Рецепт Морозиво ванільне

Кількість порцій: 6-8 Час приготування: 5 г. 0 хв.
Хто не любить морозиво, особливо, приготоване вдома, своїми руками? Є у мене хороший і легкий рецепт. розповім, як приготувати морозиво ванільне. Всі продукти натуральні, буде смачно!

опис приготування:

За цим рецептом можна приготувати й іншу морозиво, з різними добавками. фруктове, з горіхами, шоколадом… і з чим тільки ваша душа забажає. пробуйте, фантазуйте, у вас все вийде! Це відмінний десерт на будь-який випадок.

• яєчні жовтки— 4 штуки
• цукор— 150 грам
• вершки— 1 Склянка
• молоко— 1 Склянка
• Ванільний цукор— 2 Ст. ложки
• стручок ванілі— 1 штука

1 Покладіть жовтки в миску, додайте цукор і збийте міксером до пишної маси білого кольору.

2 Молоко і вершки налийте в каструлю, додайте стручок ванілі і ванільний цукор. варіть, перемішуючи, майже до закипання, потім зніміть каструлю з плити.

3 Дайте молочної суміші трохи охолонути, видаліть стручок ванілі і повільно вливайте гарячу молочну суміш у збиті жовтки, одночасно перемішуючи масу дерев'яною лопаткою.

4 Поставте миску на водяну баню і варіть до тих пір, поки желтково-молочна суміш не почне густіти.

5 Зніміть миску з водяної бані і, безперервно перемішуючи, дайте їй охолонути до кімнатної температури.

6 Перелийте суміш в мороженицу і готуйте далі, згідно з інструкцією. Якщо у вас немає для виготовлення морозива, то налийте суміш в контейнер, закрийте кришкою і поставте в морозильну камеру на 3-4 годину.

7 По закінченню цього часу, розмішайте морозиво дерев'яною ложкою і поставте в морозильну камеру ще на 30 хвилин.