Рецепт Морські гребінці з гарбузом
Це відмінна ідея обіду для тих, кому подобаються неординарні страви. Воно може бути подано до столу в якості закуски або як першу страву. А готується досить просто і швидко, як і все геніальне!
опис приготування:
Якщо ви любите страви з морепродуктів, ви обов'язково повинні приготувати гребінці з гарбузовим пюре. Готується блюдо дуже просто, а виходить смачним, адже ніжні солодкуваті гребінці дуже гармонують з гарбузовим пюре. Як приготувати гребінці з гарбузом, ви дізнаєтеся з цього рецепта.
- гарбуз— 700-800 грам
- гребінці— 12 штук
- вершки— 0,5 склянки
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- розмарин— 4 штуки(гілочки)
- сіль— 1 Чайна ложка
- Чорний перець— 2 щіпки(мелений)
- Лимонний сік— 1 Ст. ложка
Гарбуз очистіть і наріжте шматочками. Відваріть до м'якості (хвилин 15) в підсоленій воді.
воду зливаємо, додаємо до гарбузі щіпку перцю. За допомогою блендера подрібнюємо гарбуз в пюре.
Гребінці витягаємо з раковин, очищаємо і ретельно промиваємо, щоб не було піску.
очистимо приблизно 3/4 гілочки розмарину від листочків. Нанизуємо гребінці на гілочки. посипаємо сіллю, перцем, збризніть лимонним соком, нехай хвилин 5 полежать.
Розігріваємо сковороду з оливковою олією і обсмажуємо гребінці приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
У гарбузове пюре додамо вершки, розмішуємо і доводимо пюре до кипіння.
І ось страва готова, подаємо гребінці на подушці з гарбузового пюре. Подібні рецепти
Креветки і морські гребінці з часником
Рецепт приготування морських гребінців. Дуже смачна страва з морепродуктів. Готуються швидко і легко. опис приготування: Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні, щоб було дуже гарячим. Приправити морські гребінці сіллю, перцем і часниковим порошком. Готувати гребінці в г...
Морські гребінці з вершковою кукурудзою
Рецепт приготування смажених морських гребінців з зернами кукурудзи, тушкований у вершках і вермуті з анчоусами, цибулею, часником і естрагоном. опис приготування: Це незвичайне блюдо з морепродуктами готується дуже просто і швидко. оливкового масла— 3 Ст. ложки файл ančousa, крупно нарізан...
Морські гребінці з фенхелем і авокадо
Рецепт приготування морських гребінців з імбиром, фенхелем, руколлою, авокадо і гранатовими зернами. опис приготування: У великій мисці збити разом гранатове патоку, оливкова олія, мелений імбир і фенхель, приправити сіллю і перцем. У великій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Прип...
Морські гребінці з соусом із шампанського
Рецепт приготування смажених морських гребінців з цибулею, шампанським і петрушкою. опис приготування: У великій сковороді розтопити 1 столову ложку вершкового масла на повільному вогні. Додати цибулю-шалот і смажити до прозорості, близько 5 хвилин. Додати цибулю-порей і шампанське, приправити...
Морські гребінці із зеленою спаржею і пармезаном
Морські гребінці, звичайно, не самий поширений продукт на повсякденному кухні, але ж потрібно бути у всеозброєнні, якщо раптом буде надана можливість їх приготувати! Тому запам'ятовуйте рецепт. кількість порцій: 4 Морські гребінці— 16 штук зелена спаржа— 250 грам тертий сир Пармезан— 3 Ст. ложк...