Сирники: класичний рецепт
Безліч рецептів сирників перепробувала, але повернулася до перевіреного класичним рецептом. Сирники виходить красиві, м'які, з ніжною рум'яною скоринкою.
опис приготування:
Подають сирники традиційно зі сметаною. Найсмачніші сирники виходять з жирного домашнього сиру. звичайно, рекомендую брати саме його. Або просто купите в магазині сир з високим відсотком жирності.
- сир жирний— 500 грам
- яйце— 1 штука
- цукор— 4 Ст. ложки
- борошно— 5-6 Ст. ложок(3-4 ст. L. — в тісто, інше для панірування)
- Масло рослинне для смаження— 4-5 Ст. ложок
2. Сир ретельно розімніть виделкою. Додайте яйце і цукор. перемішайте добре.
3. додайте борошно, перемішайте.
4. Маса для сирників не повинна бути занадто сухий або вологою. Вона повинна збиратися в кого і тримати форму. Якщо треба, додайте ще борошна.
5. Приступимо до формування сирників. Вологими руками беремо столову ложку сирної маси і катаємо кулька. Пріплюсківаем його, обмакиваем в борошно з двох сторін. Викладаємо на дошку або тарілочку. Сирники готові до смаження.
6. На гарячу сковороду, змащену маслом, викладаємо сирники і смажимо до скоринки. Вогонь повинен бути середній, перевертайте сирники, смажте.
7. сирники готові. Смачного!
Подібні рецепти
Еклери (майстер клас)
Якщо ви хочете приготувати низькокалорійні сирники, або сирники для дитини, скористайтеся духовкою. Це допоможе уникнути використання зайвого жиру у вигляді масла для обсмажування на сковороді. опис приготування: Дізнайтеся, як приготувати сирники (сирники) в духовці. Рецепт вважається дієтичн...
«мусака» класичний рецепт
Мусака - це ситне блюдо, яке обов'язково сподобається всім вашим домашнім. Його можна подати як гарячого на святковий стіл. У мусака вдало поєднуються м'ясний фарш і овочі. Спробуйте! опис приготування: Для приготування мусака вам буде потрібно фарш: курячий, свинячий або яловичий. Блюдо виход...
Мусака класичний рецепт
Мусака - популярна страва країн Близького Сходу, яке складається з баклажанів і м'ясного фаршу з заливкою. Я пропоную свій злегка змінений варіант цієї страви, який підійде для ситного обіду. опис приготування: рецептів, як приготувати мусака, багато, і все залежить від регіону. Суперечки про ...
Сирники з рікотти
Сирники з рікотти — це не зовсім ті сирники, що з сиру, вони виходять набагато ніжніше і смачніше. Готуються як звичайні сирники, на всякий випадок розповім як, це однозначно варто спробувати! опис приготування: Хто ж з нас не любить сирники? Риторичне питання! Але ми звикли їх готувати з сиру...
Сирники з сиркової маси
Зараз рідко знайдеш в магазині справжній сир. Коли його не буває, я беру сиркові маси. Вона сама по собі смачна, але її ще можна довести до розуму. ось, як приготувати сирники з сиркової маси. опис приготування: Сирники з сиркової маси, звичайно, зовсім не те, що з справжнього домашнього сиру....