Рецепт Сирний хліб

Кількість порцій: 3-6 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хрусткі сирні хлібці можна використовувати як закуску до пива, якщо зробити їх солоними, або просто як ласощі до чаю (присипавши цукром або додавши ванільний цукор).

опис приготування:

Універсальні сирні хлібці можна готувати до обіду замість грінок, на закуску перед основною стравою або як ласощі до чаю (якщо зробити хлібці солодкими). У них яскраво виражений смак сиру, тому найкраще подавати їх до пива або супів.

• сир— 150 грам
• Вершкове масло— 150 грам
• борошно— 200 грам
• сіль— 1  Щепоток
• коньяк— 1  Ст. ложок

1. До розм'якшеного вершкового масла потрібно додати сіль, коньяк і натертий на крупній тертці сир. Сир краще брати твердих сортів.

2. Замішуємо еластичне тісто, яка не буде прилипати до рук. Потім розділимо його на частини, кожну з яких розгортає товщиною не більше 1 см.

3. Нарізаємо смужки довжиною близько 10 сантиметрів (якомога більше), викладаємо на змащене деко і відправляємо в розігріту духовку на 15 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці, регулюйте температуру.

4. Коли сирні хлібці будуть готові, даємо їм трохи охолонути - і подаємо до столу у високій формі або в довгій хлібниці-козубі. Вони дуже естетично і незвично виглядають в звичайному склянці.