Рецепт Сирно-кукурудзяний хліб

Кількість порцій: 12 Час приготування: 35 хв.
Рецепт приготування юшки з смаженого ріпчастої цибулі, бекону, болгарського перцю, кукурудзи, курячого бульйону, молока, вершків, сиру і зеленої цибулі.

опис приготування:

Густа юшка з кукурудзи, бекону та сиру чудово виглядає в хрустких хлібних мисках - це ще один привід покликати до себе гостей.

• вершкового масла— 4 Ст. ложки
• цибулина— 1 штука
• бекону— 3 скибочки
• болгарський перець (червоний, жовтий, помаранчевий)  — 3 штуки
• початков кукурузы— 5 штук
• борошна— 1/4 склянки
• молока навпіл з вершками— 2 склянки
• сиру Монтерей Джек— 1 Склянка
• сиру Джек з перцем— 1 Склянка
• хлібні миски— 12 штук

1. Нарізати цибулю, нарізати бекон на шматки. Нарізати болгарський перець дрібними кубиками. У великій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Обсмажити цибулю пару хвилин. Додати бекон і смажити ще 1 хвилину.

2. Потім додати нарізаний солодкий перець і смажити пару хвилин.

3. Додати кукурудзяні зерна і смажити 1 хвилину. Посипати рівномірно борошном зверху і перемішати.

4. Влити курячий бульйон і добре перемішати. Варити до загустіння, близько 3-4 хвилин, потім зменшити вогонь до слабкого.

5. Додати молоко навпіл з вершками, накрити кришкою і варити протягом 15 хвилин.

6. Перемішати з тертим сиром і подрібненою зеленою цибулею.

7. Коли сир розплавиться, добавітьпріправи за смаком. Додати сіль і перець за необхідності.

8. Вилити юшку в хлібні миски і відразу ж подавати. Щоб зробити хлібні миски, обрізати верхівку у булок і витягти м'якоть.