Рецепт Свинина під соусом бешамель
Соковита м'якоть м'яса з овочами під ніжним вершковим соусом ... від такого блюда ніхто не відмовиться. Рекомендую всім господарочкам на замітку рецепт свинини під соусом бешамель!
опис приготування:
Для приготування свинини під соусом бешамель нам знадобиться хороша свиняча вирізка, соковиті великі помідори, один болгарський перець і середня цибулина. Молоко можна взяти будь-який. За бажанням посипте блюдо тертим сиром.
- Свинина— 700 грам
- помідори— 3 штуки
- перець— 1 штука
- Цибуля— 1 штука
- молоко— 500 мілілітрів
- Вершкове масло— 70 грам
- борошно— 3 Ст. ложки
- спеції— За смаком
робимо соус: розтопіть вершкове масло (50 м). всипте борошно, і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Прогревайте 2-3 хвилини. Влийте невелику кількість молока, перемішайте, щоб не було грудочок. Потім поступово вливайте маленькою цівкою молоко, постійно помішуючи. Доведіть соус до кипіння, povarite 5 хвилин. Додати сіль, поперчіть, додайте спеції і інші 20 г. вершкового масла.
Ріжемо кільцями помідори і перець, викладаємо на дно форми для запікання або казана.
заливаємо соусом, але не всім, а так, щоб покрило овочі.
Зверху викладаємо нарізану цибулю.
Порізали м'ясо на порційні шматочки, посолити і поперчити. Виклали поверх овочів.
заливаємо соусом. Відправляємо запікатися на півтори години при 180-200 градусах (дивіться по вашій духовці, як вона запікає). Потім посипте тертим сиром в кінці.
ще хвилин 10 запікайте. Можна просто вимкнути духовку, але залишити там блюдо, щоб сир розплавився.
Готову свинину під соусом бешамель можете подавати з зеленню. Смачного! Подібні рецепти
Свинина з овочами під соусом «бешамель»
Якщо хто не знає що таке мусака, хоча таких людей напевно мало, то — це грецька запіканка з овочів і м'яса, я дуже часто її готую, і покажу вам як приготувати мусака з соусом "; Бешамель ";. опис приготування: У порівнянні з гарячою, холодна мусака акуратно ділиться на порції, легко накладаєть...
Свинина під цибульний-гірчичним соусом
Прекрасний маринад робить м'ясо дуже м'яким і ароматним, а оригінальний соус, з яким воно подається, є особливістю цієї страви. А приготуєте свинину дуже просто і швидко! опис приготування: Аналогічним чином можна готувати не тільки свинину. Відмінно підійде і яловичий стейк, а також телятина ...
Свинина під соусом в духовці
Головною "; фішкою" даного блюда є соус з томатів, печериць і спецій. Пікантна заправка прекрасно поєднується зі свинячими відбивними. насичено, смачно і дуже апетитно! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування свинини під соусом в духовці. Приготування цієї страви складається ...
Свинина під кисло-солодким соусом
До будь-якого гарніру в якості основної страви прекрасно підійде ця апетитна і дуже смачна свинина під кисло-солодким соусом в домашніх умовах. опис приготування: Цей простий варіант, як приготувати свинину під кисло-солодким соусом хороший тим, що смак його можна варіювати, в залежності від в...
Свинина під сирною скоринкою
Ця страва нагадує м'ясо по-французьки. Тут теж м'ясо запікається під помідорами, цибулею і сиром. Ознайомтеся з рецептом і візьміть на озброєння для меню новорічного столу. опис приготування: Цілком можна використовувати яловичі стейки або телятину замість свинини. В іншому ж точно дотримуйтес...
