Рецепт Свинина по-королівськи

Кількість порцій: 2 Час приготування: 50 хв.
не має значення, який у вас намічається свято, адже це чудове блюдо відмінно підійде для будь-якого випадку, ця свинина неймовірно смачна, соковита, ароматна з по-справжньому королівським смаком.

опис приготування:

Я вважаю, що у будь-якій хорошій господині завжди має бути в запасі кілька цікавих і смачних рецептів м'яса для святкового столу, щоб, так би мовити, іноді привносити різноманітність, і сьогодні я хочу додати до вас в скарбничку добрих рецептів цей рецепт приготування свинини по-королівськи. Я, звичайно ж, дуже сумніваюся, що королів коли-небудь пригощали таким блюдом (хоча хтозна), але смак у нього дійсно неймовірний, і думаю, королям б дуже сподобалося це відмінне мяско. Ну ми, звичайно, не королівської крові, але нічим їх не гірше, і теж хочемо смачно і ситно їсти, тому сьогодні ми і приготуємо свинину по-королівськи. А зробити це блюдо дуже просто, та й часу приготування багато не займе, так що приступимо до справи негайно, а мій рецепт свинини по-королівськи з фото допоможе вам без праці впоратися з цим.

• битки свинячі— 2 штуки
• печериці— 5 штук
• яйце— 1 штука
• помідор— 1 штука
• сир твердий— 50 грам
• Цибуля зелена— 2-3 штук
• Масло рослинне— 1 Ст. ложка
• сіль— За смаком
• Koriandr— За смаком
• Перець чорний мелений— За смаком

Для цієї страви краще всього використовувати не заморожену, а свіжу свинину. Битки промиваємо під холодною водою, обсушуємо за допомогою паперової серветки і гарненько відбиваємо, щоб м'ясо стало майже прозорим на просвіт. Посипаємо свинину сіллю, чорним перцем і коріандром.

Яйце розбиваємо в миску, додаємо сіль і перець за смаком і трохи збиваємо.

У сковороді розігріваємо олію, м'ясо обмакиваем в яйце і відправляємо на сковороду. Смажимо на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Обсмажене м'ясо викладаємо на деко і поливаємо жиром.

Помідор нарізаємо часточками, а печериці ріжемо на тонкі пластинки.

Викладаємо на кожен шматок м'яса нарізані гриби, а потім пару часточок помідора.

Потім посипаємо свинину натертим на дрібній тертці сиром і відправляємо в розігріту до 180-190 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин. Готову страву прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо з будь-яким гарніром на ваш розсуд. Смачного!