Рецепт Свинина швидко і смачно

Кількість порцій: 2 Час приготування: 20 хв.
тим, хто любить м'ясо, але не хоче довго возитися біля плити, пропоную дізнатися, як приготувати свинину швидко і смачно. Це буде відбивна в апетитною паніровці всього за 20 хвилин. готуємо?

опис приготування:

Я пропоную кількість продуктів за все на 2 відбивні, але якщо у вас велика сім'я, то збільшуйте кількість інгредієнтів пропорційно. Також в цьому випадку рекомендую спочатку запанірувати все відбивні, а потім паралельно обсмажити їх на кількох сковорідках, так процес буде швидше.

• свинячі відбивні— 2 штуки(по 180 г)
• борошно— 40 грам
• сіль, перець— За смаком
• яйце— 1 штука
• Панірувальні сухарі— 40 грам
• пармезан тертий— 1 Ст. ложка
• Масло рослинне— 120 мілілітрів

1 Відбивні промийте і добре обсушити, потім приправити сіллю і poperčite.

2 У три неглибокі широкі ємності окремо насипте борошно, суміш сухарів з пармезаном і злегка збите виделкою яйце.

3 У сковороду влийте олію і дозвольте йому добре нагрітися.

4 Тим часом візьміть відбивну і занурте її в борошно з обох сторін, струсіть, щоб видалити зайву. Тепер помістіть м'ясо в збите яйце на пару секунд, дайте трохи стекти. Покладіть м'ясо в миску з сухарями і сиром, притисніть і той же виконайте з другою стороною. Так на відбивною буде відмінний товстий шар панірування.

5 Запанірувати обидві відбивні, викладіть їх в сковороду і обсмажте по 3 хвилинки з кожного боку. Подавайте з улюбленим гарніром.