Рецепт Свинина в кисло солодкому соусі з імбиром
Свинина в кисло-солодкому соусі сподобається не тільки прихильникам китайської кухні. М'ясо виходить неймовірно соковите і смачне, причому приготоване абсолютно без солі. Її замінює соєвий соус.
опис приготування:
Отже, дивіться, як приготувати свинину в кисло-солодкому соусі!
Вибираючи свинину для рецепта, віддавайте перевагу не надто жирного шматочку. М'ясо порізати тонкими смужками. Завдяки швидкій обсмажуванні воно приготується усередині і залишиться соковитим. А за рахунок крохмалю виходить апетитна скоринка!
- свинина— 500 грам
- кунжут— 1 Ст. ложка
- морква— 1 штука
- перець болгарський— 1-2 штук
- цибуля— 1 штука
- часник— 1-2 зубчиків
- імбир свіжий тертий— 0,5 чайних ложки(якщо сухий мелений - 0,25)
- соєвий соус— 7 Ст. ложок(3 для маринування, 4 для соусу)
- оцет яблучний— 1 Ст. ложка
- томатна паста— 2 Ст. ложки(або соус)
- крохмаль— 3 Ст. ложки(2 для маринування, 1 для соусу)
- цукор— 1 Чайна ложка
- рослинна олія— 50 мілілітрів
- вода— 100 мілілітрів
1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі та м'ясо вимийте. Ідеальний варіант для рецепта - імбир свіжий, але якщо немає його під рукою, замініть меленим.
2. М'ясо обсушити паперовою серветкою і поріжте брусочками невеликої товщини і довжини.
3. Перекладіть м'ясо в глибоку зручну тару, замаринуйте в соєвому соусі з крохмалем. Ретельно перемішайте і залиште хвилин на 10-15.
4. Тепер потрібно підготувати овочі для смаження. очищені цибулю, перець і моркву потрібно подрібнити приблизно однаково. Для моркви я використовувати терку квадратну, а цибуля і перець порізала.
5. До овочів додайте кілька столових ложок олії, обсмажте до готовності на середньому вогні.
6. Мариноване м'ясо викладайте в гаряче масло на відстані, на сильному вогні обсмажуйте хвилин 5 до красивої скоринки. У мене сковорідка невелика, тому м'ясо смажила в декілька заходів.
7. тепер, поки овочі і м'ясо смажаться, приготуйте соус для свинини. Змішайте соєвий соус з тиском часником, цукром, томатною пастою, оцтом і імбиром. У склянці води розведіть крохмаль і з'єднайте все. перемішайте.
8. До готових овочів додайте соус.
9. Відразу ж додайте смажене м'ясо.
10. Перемішайте і дайте соусу закипіти. Зніміть з вогню. Соус моментально загусає. Перед подачею посипте блюдо щедро кунжутом. Свинина в кисло-солодкому соусі готова, смачного! Подібні рецепти
Скумбрія фарширована, запечена в фользі
Свинина в кисло-солодкому соусі - страва китайської кухні. Цю свинину добре подавати з рисом або макаронними виробами. кількість порцій: 3-4 свинячої шийки— 500 грам картопляного крохмалю— 15 грам цукру— 5 грам соєвого соусу— 50 мілілітрів меленого імбиру— 1 Чайна ложка рослинної олії— 40 міліл...
Свинина в кисло-солодкому соусі в мультиварці
Якщо ви фанат китайської кухні і володар мультиварки, то вам обов'язково сподобається цей рецепт. Солодке і солоне відмінно поєднуються в страві, а свинина виходить дуже ніжною і апетитною. опис приготування: Готували курку в кисло-солодкому соусі, а тепер спробуйте приготувати свинину. Свинин...
Свинина в кисло-солодкому соусі
Рецепт приготування свинини в кисло-солодкому соусі. Блюдо готується дуже швидко на сильному вогні. опис приготування: Ця страва готувати зовсім не важко. Готується швидко хвилин за 15-20, на великому вогні. Блюдо може стати прикрасою обіду або вечері. У приготуванні присутні традиції Китаю. В...
Свинячий гуляш в кисло-солодкому соусі
Свинина в кисло-солодкому соусі в китайському стилі вам напевно сподобається як варіант простого, але оригінального вечері. Таке блюдо можна приготувати навіть на романтичну вечерю. опис приготування: Свинина в кисло-солодкому соусі - дуже популярна страва в китайській кухні, проте у нас в рес...
Свинячі реберця в кисло-солодкому соусі
Хороший варіант закуски до пива, або ж не складний рецепт для простого домашнього вечері. Реберця виходять по-справжньому ситними і насиченими, а пікантний соус надає дуже незвичайний смак. опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування реберець в кисло-солодкому соусі. Рекомендую...
