Рецепт Свинина з грибами на сковороді
Свинина з грибами на сковороді — неймовірно смачна страва. Я б назвала його чоловічим, тому що в рецепті використовуються великі шматки свинини на кістці, жирні вершки і дижонская гірчиця.
опис приготування:
Дуже смачна і ситна свинина з грибами на сковороді порадує будь-якого м'ясоїда. Це досить грубе блюдо, при всьому при тому, що м'ясо виходить дуже м'яким і насиченим. Однак ця свинина в зубах застряє, що для одних велику насолоду, а для кого-то справжня проблема. Це потрібно враховувати! У нас це блюдо воліє чоловіча частина родини. Подаю свинину с пивом, картопляним пюре і свіжими овочами.
Успіхів і приємного апетиту!
- Свиняча відбивна на кістки— 2 штуки
- печериці— 250 грам
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- Вершкове масло— 4 Ст. ложки
- Жирні вершки або сметана— 0,5 склянки
- Дижонская гірчиця— 2 Ст. ложки
- сіль, перець— — За смаком
- свіжа зелень— — За смаком
гриби промиваємо, нарезаем пластинами. В сковородке растапливаем две ложки сливочного масла и обжариваем в них грибы практически до полной готовности и отставляем в сторону.
Затем сильно раскаляем сковороду с двумя ложками сливочного и двумя ложками оливкового масла. На самом сильном огне обжариваем куски мяса со всех сторон до появления красивой золотистой корочки.
Из сковородки достаем мясо, откладываем его в сторону. В эту сковородку добавляем сливки и горчицу. Хорошенько перемешиваем и доводим до кипения. Затем убираем огонь до минимума, добавляем грибы и отбивные. Накрываем крышкой и тушим в течение 20 хвилин.
До речі, не забудьте мясо посолить и поперчить (а лучше натереть куски солью перед жаркой). А вот соус я уже не советую солить, пусть останется приятный и оригинальный вкус дижонской горчицы.
Готовое блюдо вкладываем на тарелку и украшаем свежей зеленью. Можна подавати з гарніром. Смачного! Подібні рецепти
Смажена свинина на сковороді
Свинина на сковороді-гриль — це прекрасний стейк, який приготувати абсолютно легко. Дуже важливо правильно підібрати м'ясо, добре замаринувати його і витримати на вогні потрібний час. опис приготування: Свинина на сковороді-гриль це супер апетитне блюдо, яке користується у нас вдома шаленою по...
Свинина з картоплею на сковороді
Свинина з картоплею на сковороді досить банальне блюдо, яке часто готували мої мама і бабуся. Смак дитинства ... що може бути краще? Приготуйте собі смачний, простий і ситний обід або вечерю! опис приготування: Свинина з картоплею на сковороді з даного рецептом — це супер просте блюдо. А коли ...
Свинина з овочами на сковороді
Свинина з овочами на сковороді — досить просте блюдо, у нас вдома воно вважається черговим. І не дарма! дуже ситно, смачно і готується досить швидко. пробуємо?:) опис приготування: Свинина з овочами на сковороді — просто, швидко, смачно, ситно і корисно. Що ще потрібно для чергового страви? Ме...
Свинина з помідорами на сковороді
Не знаю, щоб приготувати смачненьке і не дуже складне? Тоді зверніть увагу на простий рецепт свинини з помідорами на сковороді. Цю страву можна подати не тільки на обід, але і на свято. опис приготування: Якщо ви хочете зробити класичний рецепт свинини з помідорами на сковороді цікавішим, тоді...
Свинина в соусі на сковороді
Свинина в соусі на сковороді — прекрасне блюдо китайської кухні. Даною кухні властиві незвичайні поєднання, пряність і чудовий вид. Сьогодні і ми спробуємо приготувати свинину по-китайськи. опис приготування: Свинина в соусі на сковороді готується досить просто, щоб блюдо виглядало більш апети...
