Рецепт Свинячі реберця (ніжні і дуже соковиті)
Не кожен кулінар знає, як приготувати свинячі реберця (ніжні і дуже соковиті) так, щоб вони були з засмаженою скоринкою, але щоб м'ясо виявилося м'яким всередині. Все дуже просто.
опис приготування:
Я завжди задавався питанням, чому в ресторані або кафе свиняче реберця виходить таким м'яким і соковитим. виявляється, у кухарів є свої секрети! І про одне з них я зараз розповім… рецепт простий, а готувати його дуже приємно. Готуйте на здоров'я і пригощайте своїх друзів!
- Свинячі реберця— 1 кілограм
- цукор— 2 чайних ложки
- гвоздика— 5-7 штук
- Чорний перець горошком— 7-10 штук
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- часник— 1 штука
- імбир— 1 Чайна ложка
- Мал— 1 Ст. ложка
- Масло рослинне— 6 Ст. ложок
- мед— 1 Ст. ложка
- Перець червоний пекучий— 1 Чайна ложка
- Часник в гранулах або порошком— 2 чайних ложки
- цибуля суха (можна не класти) — 1 Чайна ложка
- Томатна паста— 1 Чайна ложка
- Соєвий соус— 1 Ст. ложка
- сіль— 1 Ст. ложка
- Лавровий лист— 2 штуки
Стрічки реберець наріжте шматочками по 2-4 кісточки.
Покладіть їх в киплячу воду, після чого туди ж додайте головку цибулі, головку часнику (бажано розрізати навпіл), сіль, цукор, гвоздику, чорний перчик горошком, лавровий лист, імбир і рис. Варимо до готовності м'яса, але не перетримуємо до стану, коли відокремлюються кісточки. Я варю 35-40 хвилин.
Робимо суміш для обмазування реберець: рослинна олія, сіль, цукор, червоний пекучий перець мелений, чорний перець мелений, сухий часник, сухий лук, томатну пасту, соєвий соус і мед в кінці.
Ретельно перемішуємо для створення густої маси.
Обмащуємо сумішшю кожен шматок реберець, викладаємо на деко і відправляємо в розігріту духовку на 30-35 хвилин при 200 градусах.
Смачного! Подібні рецепти
Вінегрет «під шубою»
Свинячі реберця, смажені на сковороді, відмінно, готує моя свекруха. Я перейняла у неї рецепт. Все дуже просто: спочатку маринуємо, потім смажимо. Я завжди вітаю маринування м'яса, це надійно. опис приготування: Свинячі реберця, смажені на сковороді, подавайте з овочами і соусом, також відмінн...
Свинячі реберця смажені з цибулею
все геніальне — просто! Якщо ви теж вважаєте, що немає на світі нічого смачнішого, ніж прості свинячі реберця смажені з цибулею, то ви вибрали правильний рецепт, так як сьогодні ми приготуємо саме їх. опис приготування: Я не впізнаю, у кого як, але особисто у мене душа час від часу вимагає про...
Свинячі реберця на грилі
Свинячі реберця, смажені на грилі - це дуже смачно! Такі реберця можна подавати з чим завгодно - з пивом, з гарніром. Пропоную спробувати! опис приготування: Приготуйте свинячі реберця за цим рецептом. Смажені на грилі, реберця виходять особливо смачними і соковитими. У нас на дачі в літній се...
Свинячі реберця смажені
Смажені свинячі реберця - це найкраща закуска до пива і прекрасне друга страва, якщо приготувати до них гарнір. Спробуйте! Вам напевно сподобається цей нехитрий рецепт смажених свинячих реберець! опис приготування: Свинячі реберця можна засмажити і на грилі, і жаровні, проте сьогодні я розпові...
Свинячі реберця барбекю
Дуже простий рецепт свинячі реберця гриль. Смачна страва для великої веселої компанії, що зібралася відпочити на дачі. опис приготування: Свинячі реберця на грилі в якості страви відмінно підійдуть для компанії, що зібралася відпочити на природі або дачі. свинячі ребра— 2 штуки деревна тріск...
