Рецепт Свинячі вуха до пива
Свинячі вуха - це апетитна і смачна закуска до пива, її подають в закусочних і пивних барах. Розповім і покажу, як приготувати дійсно смачні мариновані свинячі вуха до пива вдома, це просто.
опис приготування:
Незважаючи на те, що свинячі вуха - це продукт на любителя, з них можна приготувати багато різноманітних страв: смажені вуха, фаршировані, вуха під пресом, копчені, мариновані, в соєвому маринаді, гострі свинячі вуха. Перед приготуванням сирі свинячі вуха потрібно обпалити, почистити від ворсинок, щетини і наростів за допомогою жорсткої щітки і добре промити. Варити їх потрібно близько 2-х годин, в киплячій підсоленій воді, зі спеціями і приправами.
- Свіжі свинячі вуха— 500 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- часник— 4 зубчики
- Лавровий лист— 2 штуки
- Перець запашний горошком— 8 штук
- зерна koriandra— 1 Чайна ложка
- Хміль-сунелі— 2 чайних ложки
- Масло оливкове— 50 грам
- оцет винний— 2 чайних ложки(або яблучний )
- зерна koriandra— 1 Чайна ложка
- Сушені прованські трави— 1 Чайна ложка
- сушена аджика— 1 Чайна ложка
- куркума— 1 Чайна ложка
- Часник свіжий подрібнений— 1 Чайна ложка
- часник сушений— 2 чайних ложки
- розмарин сушений— 1 Чайна ложка
- Соєвий соус— За смаком
- сіль— За смаком
Свіжі свинячі вуха обпалити над полум'ям газового пальника. Почистіть від щетини за допомогою гострого ножа або щітки, ретельно промийте під проточною водою.
Покладіть почищені вуха в каструлю, додайте неочищену цілу цибулину, роздавлений часник, лавровий лист, перець духмяний горошком, зерна koriandra, хмелі-сунелі і сіль. Залийте окропом і варіть на середньому вогні від 1,5 до 2-х годин.
Готові свинячі вуха повинні бути м'якими. Викладіть їх з відвару і поставте в холодильник на кілька годин.
наріжте соломкою.
З інших інгредієнтів приготуйте маринад, добре перемішавши все сухі спеції, додавши до них оливкову олію, оцет і соєвий соус. Готовий маринад повинен бути однорідним.
Соломку зі свинячих вух складіть в міцний поліетиленовий пакет, добре його зав'яжіть і перемішайте вміст з маринадом. Залиште на кухонному столі на 30 хвилин, потім повторіть ще 2-3 рази.
Свинячі вуха до пива в пряному маринаді готові! Подібні рецепти
Ікра з синіх
Дуже цікавий делікатесний продукт, який покликаний дивувати і підкорювати. Обов'язково познайомтесь з рецептом і дізнайтеся, як приготувати свинячі вуха по-китайськи. Тут немає нічого складного, вперед! опис приготування: До вашої уваги — простий рецепт приготування свинячих вух по-китайськи. ...
Свинячі вуха «корейською мовою»
Корейські страви вже стали своєрідним трендом. Технології приготування подібних рецептів багато в чому схожі, як правило, змінюються тільки заправки зі спеціями і основні інгредієнти. опис приготування: Ви можете дізнатися з мого рецепту про те, як приготувати свинячі вуха "; по-корейськи ";. ...
Свинячі вушка до пива
Свинячі вушка до пива — проста в приготуванні, бюджетна всіма улюблена закуска. Вушка зазвичай відварюють і нарізають тонкими смужками. Можна відварені свинячі вушка і обсмажити до хрусткої скоринки. опис приготування: Як приготувати свинячі вушка до пива? 1. Вушка промийте і почистіть, виклад...
Сир до пива в мікрохвильовці
Пропоную рецепт приготування сиру до пива в мікрохвильовці. Така закуска не в змозі залишити байдужими хоч кого-небудь. Спробуйте, не пошкодуєте, такою смачною закуски ви точно не їли! опис приготування: Хочу вам розповісти, як приготувати сир до пива в мікрохвильовці. Смачна і ситна закуска в...
Сир у фритюрі до пива
Розповідаю рецепт приготування сиру у фритюрі до пива — улюблена закуска багатьох людей. Я ось навіть іноді просто так собі готую, а не у свята, тому що це дуже смачно, швидко, легко! опис приготування: Це дуже простий рецепт сиру у фритюрі до пива, і я вам з радістю його розповім. Вам сподоба...
