Рецепт Свинячий антрекот

Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 10 хв.
Пропоную вам з родиною насолодитися сьогодні ввечері цими свинячими відбивними з запеченими овочами. розповідаю, як приготувати свинячий антрекот, який можна подати, прикрасивши свіжою зеленню.

опис приготування:

Для цього рецепта, звичайно, можна вибрати і інші овочі за смаком і замінити заморожену квасолю свіжою. Яскраві зелені боби і морква є відмінним джерелом вітамінів А і С. А свинина - джерело білка і тваринних жирів. відмінне поєднання. пробуйте!

• свинячі відбивні— 4 штуки
• лук червоний— 1 штука
• Концентрат яблучного соку— 2 Ст. ложки
• Масло рослинне— 1 Ст. ложка
• Гірчиця дижонская— 1 Ст. ложка
• майоран сушений— 0,5 чайних ложки
• Часниково-перцева суміш (приправа)  — 0,5 чайних ложки
• сіль— 0,5 чайних ложки

1 Нагрейте духовку до 220 градусів. Форму для запікання змастіть маслом.

2 Підготуйте овочі: міні-морковь почистіть, червоний цибулю почистіть і наріжте на 8 частин.

3 У великій мисці змішайте концентрат яблучного соку, олія, гірчицю, сіль, майоран і часниково-перцеву суміш. добре перемішайте.

4 За допомогою кулінарного пензлика змастіть відбивні половиною приготовленої суміші і відкладіть.

5 Додайте моркву і цибулю в що залишилася масляну суміш, перемішайте і перекладіть у форму для запікання. запікайте при 220 градусах протягом 15 хвилин.

6 У форму додайте заморожену стручкову квасолю, акуратно перемішайте з цибулею і морквою. Зверху покладіть свинячі антрекоти.

7 Поставте форму в гарячу духову шафу і запікайте ще 30-40 хвилин, до готовності м'яса і овочів.

8 Викладіть свинячі антрекоти на велике блюдо сервіровки, прикрасьте овочами і полийте соком. Смачного!