Рецепт Тарталетки з рибою і сиром
Пропоную рецепт красивою, смачною і корисною закуски — тарталетки з рибою і сиром. Навчила готувати тісто тарталеток моя мама, а начинку придумала сама.
опис приготування:
Починаємо з приготування тіста — масло ріжемо невеликими кубиками, в глубокуйу миску просіваємо борошно, потім руками перетираємо масло з борошном, поки тісто не почне кришитися.
Потім додаємо дрібно тертий сир, сіль, перець і наливаємо воду. Все ретельно перемішуємо. Загортаємо тісто в харчову плівку, щоб не засохло і ставимо в холодильник на 1 час.
тісто, вийнявши з холодильника, беремося расскативать. Робочу поверхню столу посипати борошном, щоб тісто не прилипало. Расскативаем тісто тонким шаром (близько 4 мм), потім за допомогою ножа розрізаємо його на однакові квадрати. Розмір квадратів залежить від величини формочок кошичків, в яких будете запікати. Найкраще підходять силіконові формочки для випічки кексів, з них тарталетки легко вибираються.
Отже, формочки змастити маслом, покласти в них квадратики з тіста і прим'яти їх до дна і стінок. Змастити збитим яйцем. Філе риби розрізати на невеликі шматочки і начинити ними тарталетки. Розкласти формочки на деку і поставити в нагріту до 180 градусів духовку. запікати 20 — 25 хвилин.
Поки тарталетки печуться, твердий сир трьом на бурачковой тертці.
Коли тарталетки запекутся і охолонуть, виймаємо їх з формочок. Кожну посипаємо тертим твердим сиром.
Тарталетки з рибою і сиром можна подавати до столу!
- мука— 200 грам
- Вершкове масло— 200 грам
- Сир "; Пармезан" — 50 грам(можна і опустити)
- сіль— 1 щіпка
- Чорний мелений перець— 1 щіпка
- риба— 250 грам(філе без кісток (для начинки))
- сир твердий— 150 грам(для начинки)
- яйце— 1 штука
- вода— 3 Ст. ложки
Потім додаємо дрібно тертий сир, сіль, перець і наливаємо воду. Все ретельно перемішуємо. Загортаємо тісто в харчову плівку, щоб не засохло і ставимо в холодильник на 1 час.
тісто, вийнявши з холодильника, беремося расскативать. Робочу поверхню столу посипати борошном, щоб тісто не прилипало. Расскативаем тісто тонким шаром (близько 4 мм), потім за допомогою ножа розрізаємо його на однакові квадрати. Розмір квадратів залежить від величини формочок кошичків, в яких будете запікати. Найкраще підходять силіконові формочки для випічки кексів, з них тарталетки легко вибираються.
Отже, формочки змастити маслом, покласти в них квадратики з тіста і прим'яти їх до дна і стінок. Змастити збитим яйцем. Філе риби розрізати на невеликі шматочки і начинити ними тарталетки. Розкласти формочки на деку і поставити в нагріту до 180 градусів духовку. запікати 20 — 25 хвилин.
Поки тарталетки печуться, твердий сир трьом на бурачковой тертці.
Коли тарталетки запекутся і охолонуть, виймаємо їх з формочок. Кожну посипаємо тертим твердим сиром.
Тарталетки з рибою і сиром можна подавати до столу!
Подібні рецепти
Капуста тушкована з опеньками
tartalettes — одна з найпопулярніших легких закусок на святковому столі. Їх готують абсолютно з різними начинками, але мені до душі з червоною рибою, вершковим сиром і овочами. приголомшливе поєднання! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування тарталеток з рибою. Закуска готу...
Тарталетки з сиром, часником та морквою
Тарталетки з сиром, часником та морквою — це закуска, которую можно приготовить в любой день. Оригинальная закуска порадует всю вашу семью. опис приготування: Тарталетки з сиром, часником та морквою — це ситна, немного острая и пикантная закуска. Приготовьте ее в выходной день для семьи или в ...
Тарталетки з сиром і помідорами
Я люблю тарталетки з козячим сиром і помідорами чері. це — приголомшлива закуска для ваших гостей і близьких, готувати яку дуже просто. Ділюся нехитрим рецептом! опис приготування: Тарталетки з сиром і помідорами — найкраща закуска на вашому святковому столі. Вони неймовірно смачні і красиві. ...
Тарталетки з грибами і сиром
Тарталетки з грибами і сиром — дуже простій і легкий рецепт відмінного святкового блюда. Якщо використовувати вже готові тарталетки, можна заощадити час. Начинка готується дуже швидко, пробуємо! опис приготування: До вашої уваги — простий рецепт приготування тарталеток з грибами і сиром. Обсма...
Тарталетки з крабовими паличками і сиром
Ділюся простим рецептом тарталеток з крабовими паличками і сиром! Вам обов'язково сподобається і смак, і ситність цієї закуски — смак просто неймовірний, соковито і дуже оригінально! Будь стіл прикрасить! опис приготування: розповім, як приготувати тарталетки з крабовими паличками і сиром в до...
