Рецепт Тажин з рибою
Якщо у вас є тажин, то ви можете готувати в ньому практично що завгодно, в тому числі і рибу. Цей рецепт тажина з рибою я вичитав у книзі про арабської кухні. Як на мене, дуже вдале блюдо.
опис приготування:
DAJIN — дуже корисна в побуті штука. Готувати в ній дуже просто, а страви гарантовано виходять смачними і ароматними. Сьогодні пропоную вам дізнатися, як приготувати тажин з рибою. Рибу можна використовувати будь-яку — і морську, і річкову, і озерну. Можна і філе, і з кістками. Овочі теж можете використовувати інші, на свій розсуд. хай щастить!
- філе риби— 1 кілограм
- Перець болгарський— 2 штуки
- маслини— 100 грам
- Картопля— 1 кілограм
- помідори— 400 грам
- Оливкова олія— 3 Ст. ложки
- часник— 6 зубчиків
- сіль, перець— За смаком
- кмин— 2 Ст. ложки
- паприка— 1 Чайна ложка
- лимон— 1 штука
- Braai (гілочка) — 1 штука
Спочатку в невеликій мисці змішуємо кмин, паприка, сік одного лимона, подрібнену кінзу, один подрібнений зубчик часнику, ложку оливкової олії і трохи солі.
Філе риби крупно нарізаємо і маринуємо півгодини в половині приготованого нами маринаду.
На дно тажина укладаємо крупно нарізаний очищений картопля, далі — нарізані помідори і перець. Зверху укладаємо шматки риби.
додайте оливки, подрібнений часник, оливкова олія і стакан води. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, після чого накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 20-25 хвилин, поки картопля і риба не дійдуть до готовності.
Смачного! Подібні рецепти
Простий рецепт пирога з рибою
DAJIN- це марокканська глиняний посуд з конусоподібної кришкою. страви, приготовані в Тажіна, так само і називаються. Але Тажин можна зробити і в керамічному посуді або глиняних горщиках. опис приготування: Спочатку приготуємо соус Чермола, яким потім заллємо наш тажин. Для цього добре змішуєм...
Тажин марокканський з яловичиною
DAJIN — це марокканська посуд і, відповідно, спосіб приготування їжі. Їжа в ньому виходить дуже корисна і смачна! Давайте разом спробуємо приготувати тажин по-марокканські з яловичиною. опис приготування: Приготування треба почати з замочування нуту або гороху, а потім вже переходити до обсмаж...
Тажин з куркою
Рецепт страви, як приготувати тажин з куркою, мій повний експромт. Стоїть біля мене ця посудина дуже давно, а готую в ній вкрай рідко. З продуктів була курка (замість традиційної баранини). опис приготування: Про приготуванні в Тажіна не говорить хіба що лінивий. Це така спеціальна посудина, в...
Мусака з рибою
Любителям смачних і нескладних страв пропоную відмінний варіант для повноцінного обіду чи вечері — мусака з рибою. опис приготування: Мусака з рибою — це ще одна варіація на тему відомого традиційного блюда. Приготувати її досить просто, до того ж, не соромно подати навіть на святковий стіл. ...
Сирний рулет з рибою
Шукайте варіанти закусок на новорічний стіл? Спробуйте приготувати до свята дивно смачний, оригінальний і досить простий сирний рулет з рибою в домашніх умовах. опис приготування: Рецепт приготування сирного рулету з рибою досить простий, а результат закуски неймовірний. Любителям сиру це блюд...
