Рецепт Тефтелі з гречкою

Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Апетитні тефтелі з гречкою, які ми будемо запікати в томатно-сметанному соусі, виходять дуже соковитими, смачними і ситними! Відмінно підійдуть як для сімейного обіду, так і для вечері.

опис приготування:

Найзручніше в цій страві то, що до нього не потрібно додатково готувати гарнір, адже фарш для тефтелей містить готову гречку, яйце і зелень. Блюдо цілком самодостатнє! Подавати можна зі свіжими овочами та зеленню. А як приготувати тефтелі з гречкою розповім докладно в покроковому рецепті.

• фарш свинячий— 500 грам
• Крупа гречана— 120 грам(вага сухої крупи)
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• Куряче яйце— 1 штука
• зелень свіжа— пучок
• крем— 3 Ст. ложки
• соус томатний— 3 Ст. ложки(або томатна паста)
• Соєвий соус— 1 Ст. ложка
• вода— 250 мілілітрів(для соусу)
• сіль— За смаком
• перець мелений— За смаком
• Сухарі паніровочні— 40 грам

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гречку заздалегідь відваріть. Зелень порубати і розділіть навпіл.

У фарш додайте ріпчасту цибулю, натертий на дрібній тертці або пробитий блендером, половину рубаної зелені, сире яйце і готову гречку. Все ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.

Приготуйте соус. змішайте сметану, томатний соус, соєвий соус, другу частину рубаної зелені і воду. Додати сіль за смаком.

Столовою ложкою беріть фарш і формуйте тефтелі, обваливайте в панировочных сухарях.

У жароміцних форму викладіть тефтелі.

Залийте соусом і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Гарячі тефтелі викладіть на блюдо і подавайте до столу зі свіжими овочами.

Смачного!