Рецепт Телятина спекотне
Людство вижило завдяки тому, що перейшло на змішане харчування. Саме тому багато хто з нас просто не мислять собі життя без ароматного гуляшу та соковитою котлетки. Сьогодні готуємо шикарне спекотне.
опис приготування:
1. м'ясо помити, дати воді стекти. Порізати телятину на досить великі шматочки. У мисці змішати з сіллю, цукром, перцями, соусом.
2. Сало порізати на маленькі часточки, кинути на суху сковороду і випарувати весь жир. шкварки прибрати.
3. Телятину обсмажити на жиру зі шкварок до напівготовності. обережно! М'ЯСО НЕ ПОВИННО пригоріти! Тоді воно вийде особливо ароматний і ніжним.
4. Зсипати м'ясо в окрему миску. Овочі порізати досить крупно і красиво. Злегка підсушити їх на сковорідці, де смажилося м'ясо, і висипати в миску до м'яса. Туди ж відправити і зелень. гарненько перемішати.
5. Картоплю почистити і порізати маленькими рівномірними кубиками. Теж змішати в мисці з м'ясом.
6. Розкласти отриману масу в 3 горщика або в один загальний глиняний посуд з кришкою. Додати лавровий лист і лист м'яти (якщо є). Поставити в духовку. Готувати при температурі 200 градусів хвилин 30-40. Вийде божественно смачно!
- телятина— 700 грам(можна брати індичку)
- сало з прожилками— 50-100 грам
- картопля— 2 штуки
- морква— 1 штука
- цибуля— 1 штука
- перець болгарський— 1 штука(середній)
- сіль, перець— 1 За смаком
- цукор— 1 Чайна ложка
- паприка— 0,25 чайних ложки
- соус "; Табаско" — 2-4 капель
- крем— 150 грам
- зелень свіжа— 1 Склянка(рубана)
- лавровий лист— 3-4 штук
2. Сало порізати на маленькі часточки, кинути на суху сковороду і випарувати весь жир. шкварки прибрати.
3. Телятину обсмажити на жиру зі шкварок до напівготовності. обережно! М'ЯСО НЕ ПОВИННО пригоріти! Тоді воно вийде особливо ароматний і ніжним.
4. Зсипати м'ясо в окрему миску. Овочі порізати досить крупно і красиво. Злегка підсушити їх на сковорідці, де смажилося м'ясо, і висипати в миску до м'яса. Туди ж відправити і зелень. гарненько перемішати.
5. Картоплю почистити і порізати маленькими рівномірними кубиками. Теж змішати в мисці з м'ясом.
6. Розкласти отриману масу в 3 горщика або в один загальний глиняний посуд з кришкою. Додати лавровий лист і лист м'яти (якщо є). Поставити в духовку. Готувати при температурі 200 градусів хвилин 30-40. Вийде божественно смачно!
Подібні рецепти
Російське спекотне
Влаштуйте вечерю в італійському стилі і приготуйте смачні котлети, тушковані з грибами та цибулею в білому вині. На гарнір відварити тальятелле. Блюдо подається до столу разом з ароматним соусом. рекомендую! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування телятини по-італійськи. Сп...
Телятина з айвою
Телятина з айвою — примітивне в приготуванні блюдо з дуже незвичайним і незвичним смаком. Якщо любите м'ясо з солодкими фруктами — будете в захваті, обіцяю опис приготування: Рецепт телятини з айвою винайшла особисто, , не підглядаючи в жодні кулінарні книги. Поєднання ніжного телячого м'яса з...
Телятина з чорносливом
Телятина з чорносливом — це поєднання, стало воістину класичним у світовій кулінарії. мабуть, це найкращий спосіб приготування телячого м'яса. розповідаю, як приготувати телятину з чорносливом. опис приготування: Мій улюблений вид м'яса — НЕ свинина, НЕ яловичина і навіть не баранина, а теляти...
Телятина з соусом
Хорошому шматку м'яса ніколи не завадить відповідний соус. Він повинен одночасно доповнювати смак, пом'якшувати текстуру і надавати страві красивий вигляд. У цьому рецепті все вийшло. Спробуйте самі! опис приготування: Для вас я підготувала інструкцію, в якій описано, як приготувати телятину з...
Телятина на грилі з травами
Якщо не знаєте, як смачно приготувати телятину на грилі, то цей рецепт — для вас. Телятина на грилі з травами виходить дуже ніжною і соковитою — такий, яким має бути хороше м'ясо. опис приготування: Здавалося б, що може бути простіше, ніж м'ясо на грилі? Береш шматок м'яса, кидаєш на гриль, пе...
