Рецепт Тетері квасні
Приготування страви Тетері на основі з квасу.
опис приготування:
Тетеря - старовинне російське блюдо з квасу, хліба (сухарів) і порт, так звана хлібна окрошка на квасу. Тетері подавалися холодними і вживалися відразу ж, заздалегідь тюрі не готувалися. Для тюрі брався тільки білий або світлий хлібний квас, як і для окрошки. Квас неодмінно повинен бути свіжим. Тетері вважалися їжею бідняків і були повсякденним блюдом в сільських сім'ях. Тетері можна подавати з солоними огірочками, це дешеве і освіжаюче в спеку блюдо. Блюдо буде дуже смачним і ароматним, якщо добре присмачити його пряними травами: кропом, селерою і т.д.
Як приготувати тюрі квасні:
Обрізати кірки від буханки чорного хліба. Нарізати хліб на скибочки. Викласти скибочки хліба на деко і підсушити в духовці. Натерти кожну скибочку хліба зубчиком часнику. Нарізати хліб на маленькі кубики і помістити в тарілку. Подрібнити цибулю і викласти на тарілку з хлібом. Нарізати зелень і додати до хліба і цибулі. Залити вміст тарілки квасом, перемішати. Додати сіль за смаком і відразу ж подавати.
- квасу— 1/2 L
- ріпчастої цибулі— 1/2 штуки
- буханки черного хлеба— 1/2 штуки
- часнику— 1,5 зубчики
- зелень лука или пряной травы (наприклад, кінзи) — За смаком
- сіль— За смаком
Як приготувати тюрі квасні:
Обрізати кірки від буханки чорного хліба. Нарізати хліб на скибочки. Викласти скибочки хліба на деко і підсушити в духовці. Натерти кожну скибочку хліба зубчиком часнику. Нарізати хліб на маленькі кубики і помістити в тарілку. Подрібнити цибулю і викласти на тарілку з хлібом. Нарізати зелень і додати до хліба і цибулі. Залити вміст тарілки квасом, перемішати. Додати сіль за смаком і відразу ж подавати.
Подібні рецепти
Квасні хлібці
Рецепт приготування тюрей з квасу, натертого часником підсушеного чорного хліба, ріпчастої цибулі і зеленого лука. опис приготування: Тетері - холодну російське блюдо з квасу і хліба. У тюрі також додають дрібно нарізані або дрібно натерті овочі: цибуля, хрін, REER і т.д.. З давніх часів це б...
Морозиво з банана і молока
Способів приготування такого морозива кілька: можна заморозити збиті фрукти або змішати банани з йогуртом або ж приготувати вершкове морозиво з банановим наповнювачем. опис приготування: Готувати морозиво з банана в домашніх умовах дуже просто і швидко. Воно має специфічний смак, оцінити який ...
Свинячі зрази
свинячі зрази — чудовий спосіб приготування зразів зі свинини. Блюдо ідеально вписується в гармонію святкового застілля — наприклад, в честь Нового року. Спробуйте — всі будуть в захваті! опис приготування: Якщо ви, як і багато інших кулінари нашої країни, завжди впевнені у виборі головної стр...
Сироедческая гречана каша
Варка вбиває вітаміни в крупі, а такий спосіб приготування дуже простий і надійний. дивіться рецепт. опис приготування: розповідаю, як приготувати сироедческую гречану кашу: 1. Для початку замочіть гречку на ніч. На ранок промийте її. зачекайте, поки вся вода стече. 2. Гречку перекладіть в чаш...
Сирники з рікотти
Сирники з рікотти — це не зовсім ті сирники, що з сиру, вони виходять набагато ніжніше і смачніше. Готуються як звичайні сирники, на всякий випадок розповім як, це однозначно варто спробувати! опис приготування: Хто ж з нас не любить сирники? Риторичне питання! Але ми звикли їх готувати з сиру...
