Рецепт Тікка Масала в медленноварке

Рецепт Тікка Масала в медленноварке
Кількість порцій: 6 Час приготування: 5 г. 15 хв.
Рецепт приготування індійського страви з курки зі спеціями, халапеньйо і соусом з лука, часнику, Ferry Масала, імбиру, томатного пюре і вершків.

опис приготування:

Це класичне індійське блюдо здатне завоювати любов навіть найвимогливіших гурманів. тікка Масала — це ідеальний вечерю для осені або зими.

  • курячих стегенець без шкіри— 9 штук
  • меленого коріандру— 1 Ст. ложка
  • меленого кмину— 1 Ст. ложка
  • солі— 1 Чайна ложка
  • йогурту— 1 Склянка
  • вершкового масла— 4 Ст. ложки
  • халапеньо— 1 штука
  • вершкового масла— 4 Ст. ложки(соус)
  • велика цибулина— 1 штука(соус)
  • часнику— 6 штук(соус)
  • солі— 1 Ст. ложка(соус)
  • Ferry Масала— 3 Ст. ложки(соус)
  • шматочок свіжого імбиру— 1 штука(соус)
  • цукру— 1 Ст. ложка(соус)
  • крохмалю— 2 чайних ложки(соус)
  • варений рис— За смаком(гарнір)
  • нарізана свіжа кінза— За смаком(гарнір)
Тікка Масала в медленноварке - фото крок 1 1. Нарізати курку на шматочки розміром 2,5-3,5 см. посипати коріандром, кмином і сіллю. Перемішати з йогуртом, поки курка не буде рівномірно покрита. Накрити курку кришкою і дати постояти протягом 10 хвилин.

Тікка Масала в медленноварке - фото крок 2 2. розтопити 1 столову ложку вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Збільшити вогонь до високого і швидко обсмажити близько 1/4 курки. Викласти курку в медленноварку. Повторити з залишилася куркою, використовуючи 1 столову ложку вершкового масла на обжарку кожної партії в сковороді. Викласти халапеньйо поверх курки.

Тікка Масала в медленноварке - фото крок 3 3. приготувати соус. Нарізати цибулю кубиками. подрібнити часник. натерти імбир. Поставити каструлю на вогонь і розтопити масло на середньому вогні. Додати цибулю, часник і сіль, перемішати. готувати, помішуючи, поки цибуля не почне злегка корічневеть по краях.

Тікка Масала в медленноварке - фото крок 4 4. Додати гарам масала і імбир, перемішати. Смажити до появи аромату, близько 1 хвилини. Збільшити вогонь і томатне пюре і цукор. Добре розмішати і довести до кипіння.

Тікка Масала в медленноварке - фото крок 5 5. Залити соусом курку в медленноварке. Готувати протягом 5 годин, поки курка не стане дуже м'якою. Виделкою або вінчиком розмішати крохмаль в вершках, щоб вийшла однорідна маса. Вилити в медленноварку і обережно перемішати. готувати 10 хвилин.

Тікка Масала в медленноварке - фото крок 6 6. Подавати блюдо з гарячим рисом, посипавши нарізаною кінзою.

Подібні рецепти

Морозиво з банана і молока

Мармелад натуральний яблучний

Способів приготування такого морозива кілька: можна заморозити збиті фрукти або змішати банани з йогуртом або ж приготувати вершкове морозиво з банановим наповнювачем. опис приготування: Готувати морозиво з банана в домашніх умовах дуже просто і швидко. Воно має специфічний смак, оцінити який ...

Свинячі зрази

Свинячі зрази

свинячі зрази — чудовий спосіб приготування зразів зі свинини. Блюдо ідеально вписується в гармонію святкового застілля — наприклад, в честь Нового року. Спробуйте — всі будуть в захваті! опис приготування: Якщо ви, як і багато інших кулінари нашої країни, завжди впевнені у виборі головної стр...

Сироедческая гречана каша

Сироедческая гречана каша

Варка вбиває вітаміни в крупі, а такий спосіб приготування дуже простий і надійний. дивіться рецепт. опис приготування: розповідаю, як приготувати сироедческую гречану кашу: 1. Для початку замочіть гречку на ніч. На ранок промийте її. зачекайте, поки вся вода стече. 2. Гречку перекладіть в чаш...

Сирники з рікотти

Сирники з рікотти

Сирники з рікотти — це не зовсім ті сирники, що з сиру, вони виходять набагато ніжніше і смачніше. Готуються як звичайні сирники, на всякий випадок розповім як, це однозначно варто спробувати! опис приготування: Хто ж з нас не любить сирники? Риторичне питання! Але ми звикли їх готувати з сиру...

Товсті пишні млинці на кефірі

Товсті пишні млинці на кефірі

Знайшовши в інтернеті рецепт, як приготувати товсті пишні млинці на кефірі, дуже здивувався, адже в рецептурі немає ні грама борошна. Млинці виходять не тільки смачними, але і корисними для фігури. опис приготування: В основі таких млинців - вівсяні пластівці і манна крупа, завдяки їм випічка ...