Рецепт Тісто для китайських пельменів
Ці незвичайні китайські пельмені, зроблені з прозорого тесту, заворожують нас своїм зовнішнім виглядом. При бажанні таке чудо можна приготувати і вдома, потрібно тільки знайти хороший рецепт тіста.
опис приготування:
Справжні шанувальники китайської кухні напевно бачили і пробували такі пельмені, а багато можливо навіть мріяли приготувати їх самостійно. Я теж дуже люблю це блюдо, і робила його вже не раз, тому можу розповісти вам, як приготувати тісто для китайських пельменів. В принципі особливо складного в самому його приготуванні немає нічого, а ось для того, щоб дістати потрібні інгредієнти, припадуть йти в китайську крамницю. Зате якщо роздобуде все необхідне, то з легкістю приготуєте для себе і своїх рідних оригінальний обід або вечерю в китайському стилі. Цей рецепт приготування тіста для китайських пельменів розрахований приблизно на 10 штучок, так що врахуйте це, коли будете готувати інгредієнти.
1) Для початку змішуємо в мисці пшеничний крохмаль і крохмаль топіокі, додаємо сіль.
2) Вливаємо в миску тільки що кипляче воду і дуже швидко все перемішуємо. Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
3) Потім додаємо в тісто рослинне масло і ретельно вимішуємо тісто до однорідного стану. Воно стане схоже на гумовий грудку, не лякайтесь, так і має бути.
Далі вам залишається тільки розділити його на 10 рівних частин і розкачати кожну в коржик. Ну а ліплення пельменів це взагалі окрема розмова, з першого разу це досить важка задача, так що удачі вам і смачних пельменів.
- Крахмал пшеничный— 60 грам(можно заменить кукурузным )
- крохмаль тапиоки— 30 грам
- окріп— 100 грам
- Масло рослинне рафіноване— 1 Ст. ложка
- сіль— 1 щіпка
1) Для початку змішуємо в мисці пшеничний крохмаль і крохмаль топіокі, додаємо сіль.
2) Вливаємо в миску тільки що кипляче воду і дуже швидко все перемішуємо. Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
3) Потім додаємо в тісто рослинне масло і ретельно вимішуємо тісто до однорідного стану. Воно стане схоже на гумовий грудку, не лякайтесь, так і має бути.
Далі вам залишається тільки розділити його на 10 рівних частин і розкачати кожну в коржик. Ну а ліплення пельменів це взагалі окрема розмова, з першого разу це досить важка задача, так що удачі вам і смачних пельменів.
Подібні рецепти
Тісто для пельменів по ГОСТу
Це дуже зручний рецепт приготування тіста. Воно виходить ніжним і пластичним, не пливе і завжди виходить. приступимо. опис приготування: Змішайте борошно з сіллю і маслом. Заваріть тісто окропом. замісити тісто. Загорніть в пакет або в рушник, і дайте йому відпочити не менше 30 хвилин. хай щас...
Тісто для вафельниці електричної
У вас вдома є вафельница, але ви нею рідко користуєтеся? Це тому, що ви ще не прочитали, як приготувати тісто для вафельниці електричної. Порадуйте своїх дітей смаколиками! опис приготування: Ось так просто і швидко можна приготувати тісто для вашої вафельниці. Смачний запах свіжих і гарячих в...
Тісто для біляшів на кефірі
Щоб отримати гарне і податливі тісто візьміть не жирний кефір, наприклад 1% -ний. Замісити тісто згідно зі списком і отримаєте прекрасний результат! дивіться рецепт! опис приготування: Для приготування смачного тіста для біляшів потрібно розвести дріжджі в малій кількості води, потім додати ре...
Тісто для домашньої локшини
З локшини можна зробити як супи, так і другі гарячі страви. І найкраще вміти приготувати тісто для домашньої локшини самостійно, щоб воно завжди було під рукою. Це швидко і дешево. опис приготування: Вимішувати тісто руками потрібно досить довго, не менше десяти хвилин. Це дозволить борошні ві...
Тісто для пончиків
Пончики - це ситне блюдо, яке втамує ваш голод вранці або стане відмінним перекусом протягом дня. апетитні, з хрусткою рум'яною скоринкою, перед такою вкуснотень не встоїть ніхто! опис приготування: Це класичний рецепт пончиків. Особливо такого частування будуть раді діти. Щоб блюдо не було та...
