Рецепт Сирний Тортелліні з м'ясним соусом
Рецепт приготування італійської страви з макаронних виробів з сиром під м'ясним соусом.
кількість порцій: 4-5
- цибуля— 1 штука(жовтий)
- морква— 1 штука(невелика )
- часник— 3 штуки
- орегано— 1 штука
- Хербес де Прованс— 1 штука
- оливкова олія— 1 штука
- яловичина— 180 грам(фарш)
- цукор— 1/3 склянки
- селера— 2 штуки
- помідори— 2 штуки(2 банки консервованих томатів)
- червоний перець— 1 штука
- базилік— 1 штука
- кмин— 1 штука
- оцет— 1/4 склянки(бальзамічний )
- сир Тортелліні— 3 штуки
- сіль— 1 штука
- перець— 1 штука
складові
Злийте більшу частину рідини з томатів.
Видаліть насіння з томатів для того, щоб соус не вийшов гірким.
Ставимо каструлю на огонь.Добавляем в томатний сік щіпку червоного перцю, трохи сухого орегано, здорову щіпку Хербес де Прованс, 1 / 4 чашки бальзамічного оцту і 1 / 3 склянки цукру. підсилюємо вогонь.
нарізаємо овочі. 1 жовтий цибулю, 3 великих зубчики часнику, 2 стебла селери, морква. Додаємо оливкового масла.
Овочі нарізані:
Обсмажуємо м'ясо до коричневого кольору.
Посипаємо дрібкою кмину і додаємо де Прованс.
тиснемо помідори.
Після чого додаємо їх до овочів.
Випаровуємо деяка кількість рідини.
Час від часу перемішуйте.
готовий соус.
Крупний план.
Відварюємо Тортелліні протягом 10 хвилин.
Подаємо Тортелліні разом з м'ясним соусом. Подібні рецепти
Свинина в рукаві для запікання
Хрусткі сирні хлібці можна використовувати як закуску до пива, якщо зробити їх солоними, або просто як ласощі до чаю (присипавши цукром або додавши ванільний цукор). опис приготування: Універсальні сирні хлібці можна готувати до обіду замість грінок, на закуску перед основною стравою або як ла...
Сирний пиріг в мультиварці
Любителям сиру у всіх його варіаціях пропоную спробувати дивовижно смачний і ніжний сирний пиріг в мультиварці. Його можна приготувати як на сніданок, так і на обід або вечерю. кількість порцій: 4-6 сир— 250 грам яйце— 2-3 штук борошно— 100-150 грам Вершкове масло— 50-80 грам Сметана або майоне...
Сирний пиріг
Традиційний рецепт сирного пирога з північної Франції. кількість порцій: 10 Сир «Мароль» (Maroilles) — 250 грам(або інший м'який сир) листкове тісто— 1 штука цибуля-пористий— 1 штука Luk-salotų— 1 штука оливкова олія— 3 Ст. ложки картопля— 4 штуки шматочки бекону— 125 грам оцет— 1 Ст. ложка яє...
Сирний рулет на Новий рік
Ще не вирішили, ніж будете дивувати гостей на Новий рік? Пропоную відмінний рецепт, як приготувати сирний рулет на Новий рік. Ваші гості будуть в захваті від цієї страви, це я вам гарантую! опис приготування: Приготувати сирний рулет, на перший погляд, дуже складно. Принаймні, я так раніше дум...
Сирний рулет з фаршем
Хочу запропонувати вам рецепт дуже смачного сирного рулету з фаршем. Його можна подавати до чаю або як окрему закуску. Він дуже смачний і в холодному, і в гарячому вигляді. опис приготування: З сиру треба спекти корж, який згодом ми перетворимо в рулет. Поки сирний корж запікається, треба приг...
