Рецепт Тигрові креветки

Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хв.
Креветки - це найсмачніше частування для фуршету, на святковий стіл або до пива. Їх можна зварити, запекти, обсмажити або тушкувати під соусом. розповідаю, як приготувати тигрові креветки.

опис приготування:

Креветки можна купити вже очищені, у вакуумній упаковці, а якщо не знайшли такі, то очистити їх дуже легко. Ретельно промийте морепродукти під проточною водою. Готуйте креветки до появи рожевого кольору, тоді вони збережуть всю соковитість. До столу їх подають вже остиглими або ж гарячими з гарніром.

• Тигрові креветки— 2 кілограма
• Вершкове масло— 4 Ст. ложки
• Рослинна олія— 1 Ст. ложка
• часник— 6 зубчиків
• вапно— 2 штуки
• Koriandr— 1 пучок

1 Викладіть креветки в друшляк і очистіть їхнього, потім ретельно промийте під проточної водою.

2 У сковороді змішайте рослинне і вершкове масло, гарненько розігрійте.

3 Часник очистіть і цільні зубчики викладіть в розігріте масло, перемішайте і обсмажуйте 2-3 хвилини.

4 Вимийте лайми і вичавити сік двох в сковороду до часнику, додайте цедру.

5 Викладіть в сковороду креветки, перемішайте гарненько і готуйте близько 3 хвилин до появи рожевого кольору.

6 Перекладіть креветки зі сковороди в тарілку і полийте трохи часниковим маслом, посипте свіжим коріандром і подавайте з скибочкою лимона.