Рецепт Сир з молока
Якщо ви противник їжі з супермаркету і намагаєтеся готувати все самостійно, тоді я розповім вам, як приготувати сир з молока. Такий сир ви можете їсти не замислюючись про те, що ви їсте.
опис приготування:
Такий сир виходить смачним і ніжним, якщо не перекипятить молоко, тоді у нього буде приємна консистенція. З решти сироватки можете приготувати відмінний сир. З цього сиру ви можете приготувати безліч страв, наприклад, xacapuri, запіканки, пироги і багато іншого.
Не дивлячись на кропіткий процес приготування, результат вартий того.
Смачного!
- Молочна сироватка— 600-800 мілілітрів
- телячий шлунок— — Dolek(невеликий шматок)
- Незбиране молоко— 6 літрів
- сіль— — За смаком
2 Невелика кількість сироватки з шлунком отлейте в стакан, інше приберіть в холодильник.
3 Молоко налийте в каструлю і грійте до 70 градусів. Зніміть з вогню і додайте сироватку. Накрийте і залиште на 2 годину.
4 Поверніть каструлю з молоком на мінімальний вогонь, поступово нагрівайте, підвищуючи температуру, періодично перемішуючи лопаткою, щоб сирна маса не пристала до дна. Але не кип'ятіть!
5 Друшляк застеліть декількома шарами марлі. Вміст каструлі акуратно перемішайте і витягніть вийшов сир і перекладіть в марлю, дайте стекти зайвій сироватці.
6 Сирну масу посоліть, перемішайте і дайте стекти 10-15 хвилин, потім перекладіть в чистий друшляк і накрийте пресом, приберіть в холодильник на 6 годин.
Подібні рецепти
Медово-гірчичний соус
Способів приготування такого морозива кілька: можна заморозити збиті фрукти або змішати банани з йогуртом або ж приготувати вершкове морозиво з банановим наповнювачем. опис приготування: Готувати морозиво з банана в домашніх умовах дуже просто і швидко. Воно має специфічний смак, оцінити який ...
Сир чеддер в домашніх умовах
Якщо ви хочете спробувати себе в приготуванні сирів, тоді візьміть на замітку цей класичний рецепт сиру чеддер в домашніх умовах. Процес хоч і тривалий, але досить простий. опис приготування: зрозуміло, для перших кроків в сироварінні краще вибрати більш прості варіанти, однак рецепт приготува...
Сир плавлений в мультиварці
Хочу запропонувати приготувати сир плавлений в мультиварці в домашніх умовах. У нас такий сир любить вся сім'я. В мультиварці готувати дуже швидко, сир виходить ніжним і м'яким. опис приготування: Готуватися сир дуже просто — всі продукти перемішуються, потім маса в мультиварці нагрівається до...
Сир з волоським горіхом в домашніх умовах
Хочете здивувати своїх близьких і гостей неймовірно апетитним і оригінальним десертом? Тоді рецепт приготування сиру з волоським горіхом в домашніх умовах обов'язково потрібно повторити. опис приготування: Це дуже швидкий в приготуванні і дуже цікавий варіант поєднання інгредієнтів. Класичний ...
Сир тофу в домашніх умовах
надзвичайно корисний, досить універсально застосовуваний в кулінарії і нескладний у виготовленні — все це сир тофу в домашніх умовах. Хочете спробувати? Вперед на кухню. опис приготування: Рецепт приготування сиру тофу в домашніх умовах зовсім нескладний, так що якщо ви хочете побалувати себе ...
