Рецепт Сирна запіканка

Кількість порцій: 5-6 Час приготування: 1 г. 0 хв.
сирна запіканка — неймовірно ситне і смачне блюдо домашньої кухні. Запіканка готується з моцарели і пармезану з картопляно-грибною начинкою. Відмінне блюдо на обід або вечерю.

опис приготування:

До вашої уваги — простий рецепт приготування сирної запіканки. На рослинному маслі обсмажуємо подрібнений часник, перець чилі, цибуля та гриби. Картопля варимо в мундирах до готовності. Заливка готується зі збитих яєць, змішаних з вершками і тертим пармезаном. На дно скляної форми для випічки кладемо: гриби з цибулею, моцарелу кубиками, варена картопля, порізаний пластинками. Заливаємо цю справу яєчно-вершковою сумішшю і присипаємо сиром, що залишився. Запікаємо в духовці 25 хвилин. вдалого приготування!

• гриби— 500 грам
• Картопля— 6 штук
• моцарелла— 200 грам
• сир твердий— 150 грам(пармезан)
• Цибуля ріпчаста— 2 штуки
• Масло рослинне— 3 Ст. ложки
• часник— 3 зубчики
• Перець чилі— 1 штука
• розмарин— 1 штука(гілочка)
• вершки— 200 мілілітрів
• яйця— 2 штуки
• Сіль і перець— 1 За смаком

На рослинному маслі обсмажуємо подрібнений часник і перець чилі, через хвилину додаємо гілочку розмарину, порізані пластинками гриби і цибулю, порізаний півкільцями. Солимо і перчимо до смаку, смажимо до золотистого лука і грибів. Картоплю відварити в мундирах в підсоленій воді. для заливки: збиваємо яйця і змішуємо їх з вершками і тертим пармезаном.

На дно форми для запіканки викладаємо обсмажені гриби з цибулею.

Нарізаємо кубиками моцарелу і викладаємо зверху на гриби.

Відварну картоплю очищаємо і нарізаємо пластинками. Викладаємо рядами на моцарелу, солимо і перчимо.

Зверху виливаємо заливку і присипаємо залишками сиру. Запікаємо страву в духовці 25 хвилин, температура 180 градусів.

Смачного!