Рецепт Морська карамель
Рецепт приготування домашньої карамелі з пікантною присипкою у вигляді морської солі привнесе різноманітності в список ваших рецептів солодощів.
опис приготування:
Карамель домашнього приготування з кукурудзяного сиропу і вершків з обсипанням з морської солі подарує багато нових смакових вражень будь-якого досвідченому ласуни.
- масла— 230 грам
- коричневого сахара— 5 склянок
- цукру-піску— 3/4 склянки
- кукурудзяної патоки— 1/4 склянки
- світлого кукурудзяного сиропу— 1/2 склянки
- збитих вершків— 1 Склянка
- ванілі— 1 Чайна ложка
- морської солі— 1 Чайна ложка
1. Змастити маслом боки і дно 3-х літрової каструлі. Покласти масло і розтопити його на маленькому вогні. Додати цукор, потоку, сироп і вершки; гарненько розмішати.
2. Збільшити вогонь до помірно високого, і довести суміш до кипіння, зрідка помішуючи. Зменшити вогонь до середнього і продовжувати кип'ятити, поки суміш не досягне 120 ° C (248° F) (використовувати цукерковий термометр).
3. Зняти каструлю з вогню і додати ваніль. Тут же вилити карамель в 9-дюймову квадратну форму, викладену обмазаної маслом фольгою. Остудити при кімнатній температурі, як тільки карамель почне застигати, посипати морською сіллю; охолодити повністю.
4. використовуючи фольгу, витягнути карамель з форми. Змастити маслом кухарський ніж і порізати карамель на 2,5-сантиметрові кубики.
5. Загорнути кожен шматочок карамелі в целофанову обгортку або покласти на зберігання в герметичний контейнер в холодильник (термін зберігання — Неділя). Подібні рецепти
Цукрові кристали на паличці
Рецепт приготування будь-якого сорту морської риби, який добре підійде для всіх ваших домочадців і стане прикрасою столу в самий звичайний будній день. опис приготування: Морська риба це унікально корисний продукт для людей будь-якого віку. Вона містить корисні поліненасичені жири «Омега 3» і ...
Морозиво з банана і молока
Способів приготування такого морозива кілька: можна заморозити збиті фрукти або змішати банани з йогуртом або ж приготувати вершкове морозиво з банановим наповнювачем. опис приготування: Готувати морозиво з банана в домашніх умовах дуже просто і швидко. Воно має специфічний смак, оцінити який ...
Свинячі зрази
свинячі зрази — чудовий спосіб приготування зразів зі свинини. Блюдо ідеально вписується в гармонію святкового застілля — наприклад, в честь Нового року. Спробуйте — всі будуть в захваті! опис приготування: Якщо ви, як і багато інших кулінари нашої країни, завжди впевнені у виборі головної стр...
Сироедческая гречана каша
Варка вбиває вітаміни в крупі, а такий спосіб приготування дуже простий і надійний. дивіться рецепт. опис приготування: розповідаю, як приготувати сироедческую гречану кашу: 1. Для початку замочіть гречку на ніч. На ранок промийте її. зачекайте, поки вся вода стече. 2. Гречку перекладіть в чаш...
Сирники з рікотти
Сирники з рікотти — це не зовсім ті сирники, що з сиру, вони виходять набагато ніжніше і смачніше. Готуються як звичайні сирники, на всякий випадок розповім як, це однозначно варто спробувати! опис приготування: Хто ж з нас не любить сирники? Риторичне питання! Але ми звикли їх готувати з сиру...
