Рецепт Сирний суп з сушеними грибами
Сирний суп з сушеними грибами виходить дуже ароматним і ніжним. За рахунок сушених грибів він набуває кольору топленого молока. Спробуйте приготувати, і він стане одним з улюблених ваших супів.
опис приготування:
Для сирного супу підійдуть будь-які сушені гриби. Вершки краще брати високої жирності, він вийде більш вершковий і ніжний. Якщо захочете більше густий суп, то збільште кількість сиру або скористайтеся іншим способом. У холодні вершки перед додаванням в суп додайте трохи борошна і перемішайте до однорідності. Борошном він віддавати не буде, але вийде більш густий і оксамитовий.
- гриби сушені— 25 грам
- вода— 1 літр
- Картопля— 150 грам
- морква— 70 грам
- Цибуля ріпчаста— 60 грам
- вершки— 100 мілілітрів(20% жирності)
- сирок Плавлений— 90 грам
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
- Масло рослинне— 1 Ст. ложка
- кріп— За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сирного супу з сушеними грибами.
Викладіть сушені гриби в глибоку миску і залийте одним літром води. Залиште в прохолодному місці на 8 годин.
морква очистіть, сполосніть і натріть на дрібній тертці. У сковороду налийте олію і нагрійте на середньому вогні. Додайте в сковороду моркву.
Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте. Додайте в сковороду з морквою. Обсмажуйте овочі протягом 5 хвилин перемішуючи.
Воду в якій були замочені гриби процідіть в каструлю. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.
Замочені гриби поріжте соломкою і додайте в сковороду з овочами. Обсмажуйте овочі з грибами на середньому вогні протягом 7 хвилин.
Картопля очистіть, сполосніть і поріжте соломкою. Покладіть в каструлю з грибним бульйоном і варіть протягом 10 хвилин.
Додайте в каструлю обсмажені овочі з грибами. Варіть протягом 5 хвилин.
Влийте в каструлю з супом вершки і перемішайте.
Плавлений сирок натріть на крупній тертці.
Додайте натертий сир в каструлю з супом. Перемішайте і варіть протягом 5 хвилин на слабкому вогні після закипання. Сир повинен повністю розтанути. Зніміть з вогню і дайте постояти протягом 10 хвилин, щоб суп настоявся.
Наш сирний суп з сушеними грибами готовий. Розлийте по тарілках, додайте кріп і подавайте до столу. Смачного! Подібні рецепти
Печінка з апельсинами
У скарбничку апетитних і нескладних кулінарних рецептів пропоную Вам додати ще один класний варіант. Я навчу вас, як приготувати свинину тушковану з сушеними грибами. Неймовірно ароматний і смачний! опис приготування: В даному варіанті використовуються ребра, але ви можете приготувати таким чи...
Сирний суп з білими грибами
Мені подобається цей суп з кількох причин. По перше, він готується дуже швидко, по-друге, готується просто, ну і по-третє, виходить дуже смачно. А від аромату просто слинки течуть! опис приготування: Окремо відваріть гриби. Поки вони варяться в каструлю налийте води, доведіть до кипіння і дода...
Сирний суп з грибами
Хочу поділиться з вами самим, як мені здається, простим рецептом сирного супу з грибами. У кого вдома є мультиварка, знають, що це найкращий спосіб приготувати насичений смачний суп без зусиль! опис приготування: Готувати такий сирний суп з грибами в домашніх умовах і легко, і приємно. Адже ві...
Сирний суп з твердого сиру
Цей сирний суп краще готувати в холодну пору року, адже він виходить досить калорійним і з насиченим смаком. Рецепт приготування нескладний, і часу на підготовку у вас піде зовсім небагато. опис приготування: Сирні супчики можна приготувати з будь-яких видів сиру. Але найчастіше ми готуємо їх ...
Сирний суп з брокколі
показую, як приготувати дуже ситний сирний суп з брокколі. Такий суп можна сміливо подавати і як першу страву на званій вечері, і в звичайні будні дні. Смачно і дуже ситно. опис приготування: Сирний суп — варіант приготування першої страви основним інгредієнтом якого є сир. Розплавлений сир на...
