Рецепт Тісто для пончиків
Пончики - це ситне блюдо, яке втамує ваш голод вранці або стане відмінним перекусом протягом дня. апетитні, з хрусткою рум'яною скоринкою, перед такою вкуснотень не встоїть ніхто!
опис приготування:
Це класичний рецепт пончиків. Особливо такого частування будуть раді діти. Щоб блюдо не було таким жирним, після приготування викладайте вироби на паперові серветки, вони вберуть зайве масло. Щоб дізнатися, як приготувати тісто для пончиків, прочитайте цей рецепт.
- Борошно пшеничне вищого ґатунку— 300 грам
- молоко— 200 грам
- дріжджі свіжі— 25 грам
- Куряче яйце— 3 штуки
- Вершкове масло— 30 грам
- цукор— 1,5 Ст. ложки
- сіль— 1 щіпка
Молоко підігрійте так, щоб воно було злегка теплим. Потім перелийте його в миску з високими бортиками, додайте дріжджі, гарненько розчинивши їх у молоці. Додайте цукор і залиште все постояти при кімнатній температурі.
На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопіть шматочок вершкового масла. Потім візьміть сирі яйця, відокремте білки від жовтків і з'єднайте останні з розтопленим вершковим маслом.
За цей час дріжджі повинні активуватися, на молоці повинна утворитися пінка. Введіть в яєчно-масляну суміш дріжджі з молоком.
Борошно кілька разів просійте через сито, з'єднайте її з дрібкою солі. Частинами введіть борошно до рідких інгредієнтів, замісіть тісто. Залиште його в теплому місці, щоб тісто підійшло.
Присипте робочу поверхню борошном і викладіть на неї тісто, що підійшло. Потім розкачати тісто в пласт товщиною близько одного сантиметра, посипаючи його борошном, щоб тісто не липло до рук і качалці.
За допомогою великої чашки вирізуйте в тесті кружечки. потім, використовуючи маленьку чарку, вирізуйте в великих кружочках більш дрібні.
Готові напівфабрикати накрийте рушником і дайте їм постояти близько півгодини, щоб тісто встигло піднятися.
Влийте на сковороду олію. Його має бути велика кількість, щоб пончики в ньому плавали. Розігрійте масло на плиті, викладайте в нього пончики і обсмажуйте по кілька хвилин з обох сторін. Подібні рецепти
Тісто для пончиків без дріжджів
Щоб отримати гарне і податливі тісто візьміть не жирний кефір, наприклад 1% -ний. Замісити тісто згідно зі списком і отримаєте прекрасний результат! дивіться рецепт! опис приготування: Для приготування смачного тіста для біляшів потрібно розвести дріжджі в малій кількості води, потім додати ре...
Тісто для домашньої локшини
З локшини можна зробити як супи, так і другі гарячі страви. І найкраще вміти приготувати тісто для домашньої локшини самостійно, щоб воно завжди було під рукою. Це швидко і дешево. опис приготування: Вимішувати тісто руками потрібно досить довго, не менше десяти хвилин. Це дозволить борошні ві...
Тісто на заквасці для несолодкої випічки
Якщо ви хоч раз випікали солодкі булочки або пироги з тіста на заквасці, вам неодмінно захочеться дізнатися, як приготувати тісто на заквасці для несолодкої випічки, корисне, смачне і легке. опис приготування: Головною особливістю цього тесту є закваска, яку необхідно витримати в теплому місці...
Тісто для біляшів
Біляші - дуже смачна і ситна їжа, яка може цілком замінити вечерю. Тісто для біляшів, приготоване на кефірі, виходить дуже ніжним і пишним. опис приготування: приготування: Налити воду або молоко в миску, всипати дріжджі з цукром і залишити на 5-7 хвилин до утворення піни. Насипати борошно в м...
Тісто для вафельниці електричної
У вас вдома є вафельница, але ви нею рідко користуєтеся? Це тому, що ви ще не прочитали, як приготувати тісто для вафельниці електричної. Порадуйте своїх дітей смаколиками! опис приготування: Ось так просто і швидко можна приготувати тісто для вашої вафельниці. Смачний запах свіжих і гарячих в...
