Рецепт Тіан з кабачками

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 30 хв.
Тіан з кабачками в нашій родині завжди готує тато. Він додає в Тіан помідори, часник і цибулю, а також багато різних спецій. ділюся рецептом.

опис приготування:

Тіан з кабачками відмінно підійде для обіду або вечері. він — легкий і ситний одночасно. трохи гострий, завдяки часнику. Овочі дуже корисні. кабачки, помідори — відмінне джерело вітамінів, а часник — натуральний антиоксидант, який зміцнить ваш імунітет. Tian — французьке овочеве блюдо. Можете подати його без гарніру, з тостами. Дуже смачно. Або ж з картопляним пюре, теж не погано. Пробуйте і насолоджуйтеся.

• Ріпчаста цибуля— 2 штуки
• Оливкова олія— 2 Ст. ложки
• часник— 10 зубчиків
• помідор— 4 штуки
• лимон— 1 штука(Знадобиться цедра і сік.)
• кмин— 2 чайних ложки
• мелений коріандр— 1 Чайна ложка
• сіль— 0,5 чайних ложки
• Чорний мелений перець— За смаком
• кабачки— 1 кілограм
• пучок петрушки— 1 штука(Невеликий.)

Нарубаєте цибулю півкільцями і обсмажте до золотистого кольору.

Дрібно наріжте помідори, нарубати або придушити часник і додайте все до цибулі.

Візьміть одну третину з необхідної кількості кабачків, наріжте кільцями, приправити сіллю, поперчіть і обсмажте окремо від овочів. В іншій сковороді.

Іншу одну третю кабачків, так само кільцями, складіть до цибулі і помідорів.

Кабачки пом'якшуватися і ви зможете перемішати їх з помідорами і цибулею. Потім останню частину кабачків викладіть зверху овочів дисками. Доведіть до такої ж м'якості.

І, нарешті, додайте вже обсмажені кабачки (нашу першу частину). Все перемішайте і тушкуйте до повної м'якості і готовності кабачків.

У вас вийде приголомшливий Тіан з кабачками. Незвичайне овочеве блюдо!