Рецепт Свинина в горщику з грибами

Кількість порцій: 6 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Розповім про один з улюблених і простих рецептів, як приготувати свинину в горщику з грибами. Можна додати інші овочі (сезонні або заморожені), так блюдо буде тільки смачніше і ситніше.

опис приготування:

Можна використовувати печериці, білі або лісові гриби. Якщо готуєте влітку, то візьміть свіжі, а взимку можна використовувати сушені або заморожені. Крім свинини і грибів додаю картоплю, піджарку з цибулі та моркви, а також у мене був заморожений горошок. Блюдо подавайте відразу після приготування.

• гриби— 0,5 кілограма
• Свинина— 0,6 кілограма
• картопля— 0,8-1 кілограма
• морквина— 2 штуки
• цибулина— 2 штуки
• заморожений горошок— 100 грам
• Лавровий лист— 6 штук
• крем— 6 Ст. ложок
• бульйон— За смаком
• часник— 2 зубчики
• сіль, перець— За смаком
• Соняшникова олія— За смаком

1. Вимийте м'ясо і наріжте невеликими кубиками. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте м'ясо, сіль і poperčite.

2. На дно кожного горщика викладіть свинину, розподіліть її рівномірно між усіма.

3. вимийте грибочки, очистіть їх і обріжте край плодоніжки, потім наріжте тонкими пластинками.

4. поверніть сковороду, де обсмажували м'ясо на вогонь, влийте рослинне масло і гриби, обсмажуйте 5-7 хвилин, а в самому кінці додайте подрібнений часник. Викладіть гриби в горщики поверх м'яса.

5. Моркву і цибулю очистіть, потім наріжте невеликими кубиками. Обсмажте овочі на розпеченій сковороді до м'якості, потім виложіет поверх грибів.

6. Очистіть і вимийте картоплю, наріжте його кубиками. Розподіліть між усіма горщиками, а також додайте заморожений горошок.

7. Влийте трохи бульйону, сіль і poperčite, додайте по столовій ложці сметани.

8. Накрийте горщики кришками і запікайте при 200 градусах 45 хвилин, може трохи більше (до готовності картоплі). Смачного!