Рецепт Мраморные кексы

Кількість порцій: 16-20 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Проста домашня випічка може бути не тільки смачною, но и потрясающе красивой. Хотите побаловать себя и близких аппетитными кексиками? Тоді вирушайте на кухню, щоб повторити цей рецепт.

опис приготування:

Хочу поділитися з вами ідеєю, как приготовить мраморные кексы. Сам процесс довольно заурядный, да и ингредиенты просты, но вот результат – настоящее произведение искусства. Сочетание шоколадного и лимонного теста похоже на рисование, в котором каждый кексик получается уникальным. Спробуйте, вам обязательно понравится то, що вийде.

• Вершкове масло— 200 грам
• цукор— 150-200 грам
• яйце— 2 штуки
• Кукурудзяний крохмаль— 50 грам
• кефір— 1 Склянка
• какао— 2 Ст. ложки
• лимон— 1 штука
• Сода або розпушувач— 1 Чайна ложка
• Ванільний цукор— 1 Чайна ложка

1. Для начала просейте в глубокую мисочку сухие ингредиенты: сіль, крохмаль, борошно, разрыхлитель или соду.

2. Размягченное сливочное масло или хороший маргарин взбейте с сахаром. Для аромата добавьте ванилин или ванильный сахар.

3. По одному вбивайте яйця, продовжуючи збивати. Тесто должно быть однородным и воздушным.

4. Всыпьте половину сухих ингредиентов.

5. Влейте кефир и постепенно всыпайте оставшуюся муку.

6. Отложите половину готового теста в отдельную мисочку. додайте цедру (и можно влить немного сока по желанию) лимона и перемешайте.

7. Вторую половину теста нужно сделать шоколадной, добавив какао и как следует перемешав. Усе, база готова.

8. Тепер можна приступати безпосередньо до процесу. В формочку выложите часть лимонного и часть шоколадного теста. С помощью спички или зубочистки сделайте рисунок, проводя ею от дна по всей поверхности кекса. Теперь форму можно отправлять в разогретую до 180 градусів духовку.

9. Выпекайте кексы до готовности от 25 до 35 хвилин, в залежності від розміру форми. Приємного чаювання!