Рецепт Свинина кубинський

Кількість порцій: 4 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Відкривайте двері ширше, адже сонячна Куба вже стукає у ваші двері!!! це яскраве, соковите, по-справжньому літня страва принесе свято в ваш будинок і подарує відмінний кубинське настрій.

опис приготування:

Цей рецепт приготування свинини по-кубинських відмінний варіант для тих, хто любить солодке м'ясо, Ну і, звичайно ж, для тих, хто обожнює експерименти на кухні, як я. повірте, смак цієї страви настільки незвичайний, що навряд чи ви коли-небудь пробували щось подібне, але ось настав і ваш час привніс трохи екзотики в свій повсякденний раціон. На вулиці досить похмуро, а макарони і звичайна криця нагнітають ще більше зневіри, тому будемо піднімати собі настрій яскравою і соковитою їжею. Ви тільки почитайте склад: банани, апельсини, та ще з м'ясом - я вже відчуваю цей приголомшливий аромат, який просто зводить з розуму. І оскільки до відпустки особисто мені ще дуже далеко, то я з превеликим задоволенням розповім вам, як влаштувати Кубу у власній квартирі і приготувати свинину по-кубинських в домашніх умовах.

• філе свинини— 500 грам
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• апельсин— 2 штуки
• банан— 2 штуки
• пюре томатне— 300 мілілітрів
• Масло рослинне— 4 Ст. ложки
• Лавровий лист— 1 штука
• сіль— За смаком
• чебрець— За смаком
• Перець чорний мелений— За смаком

Свинину нарізаємо брусками, вичавлюємо сік з апельсинів, додаємо до нього сіль, перець і чебрець. Заливаємо свинину приготовленим маринадом і залишаємо маринуватися в холодильнику кілька годин. Потім за допомогою друшляка зливаємо рідину в миску і даємо шматочках свинини обсохнути.

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому свинину на сильному вогні. Коли м'ясо стане золотистого кольору, додаємо до нього нарізану цибулю і смажимо все разом ще кілька хвилин. Потім додаємо томатне пюре, маринад.

Робимо слабкий вогонь і тушкуємо свинину протягом 20 хвилин, за цей час можна приготувати рис на гарнір.

Тепер викладаємо на тарілку зварений рис, зверху шматочки свинини з соусом, а по баках банани. Тепер наше блюдо готове, і ми можемо подавати його до столу. Приємного вам апетиту!