Рецепт Свинина з баклажанами
Шикарне блюдо на вечерю або до святкового столу — свинина з баклажанами. До речі, свинина з баклажанами — одне з найулюбленіших страв китайців. Готується воно досить швидко — це великий плюс.
опис приготування:
Свинина з баклажанами — дуже легке блюдо. Для приготування нічого особливого нам не знадобитися. Так як страва східне, то без соєвого соусу не обійтися. Майте на увазі, що соєвий соус дуже солений, тому стежте за тим, щоб, бува, не пересолити блюдо. Найкраще свинину з баклажанами подавати з прісним рисом або яєчної локшиною.
При подачі обов'язково наріжте свіжого зеленого лука і бажаю приємного апетиту!
- Свинина— 500 грам(филей)
- баклажан— 1 штука(если маленькие баклажаны, тоді 2 штуки.)
- Біла частину цибулі парі— 1 штука
- сирий арахіс— 100 грам
- крохмаль— 1 Чайна ложка
- Соейвий соус— 1,5 Ст. ложки
- часник— 2 зубчики
- яєчні білки— 2-3 штук
- Зелена цибуля— 1 штука
- Рослинна олія— 1 Склянка(для смаження.)
Беремо всі необхідні інгредієнти. Свинину и баклажаны нарезаем кубиками или брусочками.
Далее делаем кляр. В двух столовых ложках воды разводим крахмал. Затем туда добавляем взбитые яичные белки, чайную ложку соевого соуса и соль.
В кляр опускаем свинину с баклажанами. гарненько перемішуємо. важливо, чтоб каждый кусочек получил свою порцию смеси.
Далее ставим на самый сильный огонь сковородку и заливаем в нее 1 стакан рослинного масла. Добавляем свинину с баклажанами и обжариваем около 2 хвилин, весь час перемішуючи. Затем мясо с баклажанами выкладываем на бумажное полотенце, щоб стік зайвий жир.
А затем из сковородки выливаем все масло, оставив только совсем немного. Снова разогреваем сковородку (уже на среднем огне) добавляем туда нарезанный кольцами лук, арахіс, часник. Постоянно перемешивая жарим примерно минуту-две, добавляем ложку соевого соуса, а также свинину с баклажанами. Смажимо до готовності (приблизно 1-5 хвилин) і знімаємо з вогню. Подібні рецепти
Шашлик з телятини на сковороді
З баклажанів можна приготувати не тільки ікру, але і смачний салат. Оригінальний і запам'ятовується теплий салат з баклажанами зможе приготувати будь-яка господиня. опис приготування: Для приготування незвичайного теплого салату з баклажанами знадобляться відварені яйця і маринована цибуля. У ...
Мусака з баклажанами
Мусака з баклажанами — традиційне грецьке гаряче блюдо, яке сьогодні популярно по всьому світу, в тому числі і в Росії. опис приготування: мусака — страва, не має єдино вірного рецепта. Готують її по-різному. Однак, в цілому, практично завжди готується мусака з баклажанами, фаршем і соусом беш...
Свинячі реберця з баклажанами
Смачне і незвичайне блюдо, виготовлене за мотивами азіатської кухні. опис приготування: Страви східної кухні останнім часом дуже популярні. Давайте скористаємося деякими прийомами кулінарії, і приготуємо страву з азіатськими нотками. Рецепт приготування свинячих реберець з баклажанами — це те,...
Свинина швидко і смачно
тим, хто любить м'ясо, але не хоче довго возитися біля плити, пропоную дізнатися, як приготувати свинину швидко і смачно. Це буде відбивна в апетитною паніровці всього за 20 хвилин. готуємо? опис приготування: Я пропоную кількість продуктів за все на 2 відбивні, але якщо у вас велика сім'я, то...
Свинина фарширована абрикосами з картоплею і капустою
Швидкий рецепт приготування свинячої вирізки, фаршированої сумішшю сушених абрикосів, абрикосовим джемом та цибулею. Як гарнір використовується картопля і брюссельська капуста. опис приготування: Розігріти духовку до 220 градусів. На аркуші для випічки перемішати картоплю, брюссельську капусту...
