Рецепт Тайський рибний бульйон
Рецепт приготування тайського бульйону з риби, лемонграсса, чилі, вапно і коріандр.
опис приготування:
Тонко нарізати чилі і калган. Крупно нарізати листя лайма і рибне філе. Залити бульйон в каструлю і довести до кипіння. Між іншим, нарізати кінці кожного стебла лемонграсу по діагоналі на шматочки приблизно 3 мм завтовшки. Зняти шкірку лайма Овочечистка, віджати сік і відкласти в сторону.
Додати нарізаний лемонграсс, цедру лайма, перець чилі, решта, листя Лайман стебла коріандру в бульйон. Варити на повільному вогні 1-2 хвилини. Потім додати рибне філе, рисовий оцет, тайський рибний соус і половину соку лайма. Варити на повільному вогні близько 3 хвилин.
Прибрати стебла коріандру і додати, що залишився сік лайма, якщо це необхідно. Суп повинен бути досить кислим. Посипати суп листям коріандру і подавати гарячим.
- стебля лемонграсса— 4 штуки
- лайма— 3 штуки
- червоних чилі— 2 штуки
- стеблей кориандра— 6 штук
- рибного філе— 360 грам
- рисового оцту— 1 Ст. ложка
- тайского рыбного соуса— 3 Ст. ложки
- листя koriandra— 2 Ст. ложки
Додати нарізаний лемонграсс, цедру лайма, перець чилі, решта, листя Лайман стебла коріандру в бульйон. Варити на повільному вогні 1-2 хвилини. Потім додати рибне філе, рисовий оцет, тайський рибний соус і половину соку лайма. Варити на повільному вогні близько 3 хвилин.
Прибрати стебла коріандру і додати, що залишився сік лайма, якщо це необхідно. Суп повинен бути досить кислим. Посипати суп листям коріандру і подавати гарячим.
Подібні рецепти
Курка в лимонному соці
гострий, дуже пікантний і незвичайно ароматний тайський рибний суп в домашніх умовах приготувати зовсім нескладно. Хочете спробувати це традиційне блюдо? Тоді запам'ятовуйте рецепт. опис приготування: Всім любителям азіатської кухні рекомендую хоча б раз спробувати повторити цей простий рецепт...
Тайський курячий суп з рисом
Рецепт приготування тайського супу з курячими грудками, селерою, помідорами чері, грибами, кінзою і рисом. опис приготування: Легкий суп на курячому бульйоні з рисом, селерою, грибами і помідорами порадує вас своїм насиченим смаком. Сік лайма надає супу пікантну пряну нотку. оливкового масла...
Тайський суп Том KXA
Рецепт приготування тайського супу з курячого бульйону, кокосового молока, креветок, печериць, лимона, чилі, часнику і імбиру. Суп Том KXA - візитна картка азіатської кухні. опис приготування: Суп готується на основі курячого бульйону з грибами, лимоном і креветками. Блюдо відрізняється вираже...
Тайський рис
Сьогодні знайшла рецепт цікавого другої страви, смачного і швидкого, воно відмінно підходить для обіду або вечері. Це тайський рис, приєднуйтесь, ділюся, як приготувати цю смакоту! опис приготування: Смажений тайський рис або «Khao Phat» — це блюдо центрального Таїланду, де його зазвичай готую...
Тайський салат з кавуна
Рецепт приготування тайського салату з скибочок кавуна, кінзи, руколли, м'яти, redisa, насіння, сиру Фета і заправки з чилі, соєвого соусу, імбиру, соку лайма і оливкового масла. опис приготування: Цей незвичайний салат - справжнє втілення літа. Він має приємне м'ятна післясмак. кавуна— 1/4 ...
