Рецепт Тайський рис
Сьогодні знайшла рецепт цікавого другої страви, смачного і швидкого, воно відмінно підходить для обіду або вечері. Це тайський рис, приєднуйтесь, ділюся, як приготувати цю смакоту!
опис приготування:
Смажений тайський рис або «Khao Phat» — це блюдо центрального Таїланду, де його зазвичай готують, використовуючи залишки рису, приготованого на пару. Найбільш відповідний тип рису - жасмин або басматі. Набір овочів може бути різним, в залежності від сезонності. Смажений тайський рис, як правило, заправляється пастою з часнику і перцю, базиліка або кінзи, а замість солі використовується рибний соус.
- Мал, приготований на пару— 400 грам
- Куряча грудка— 400 грам
- Болгарський перець— 200 грам
- Цибуля ріпчаста— 100 грам
- яйця— 2 штуки
- Стручки свіжого гострого перцю— 4 штуки
- часник— 2 зубчики
- Соєвий соус— 3 Ст. ложки
- рибний соус— 3 Ст. ложки
- Олія соняшникова— За смаком
- Листя свіжого базиліка— За смаком
- огірок— 2 штуки
- вапно— 2 штуки
Підготуйте інгредієнти: вимийте і очистіть солодкі перці, наріжте смужками. Очистіть цибулю і дрібно наріжте. Вимийте і висушіть листя базиліка. Курячі грудки промийте і наріжте кубиками. Відкладіть поки все це в сторону.
У ступку покладіть очищений часник, свіжий гострий перець і товкачем розітріть їх в пасту.
У воке або сковороді з антипригарним покриттям нагрійте соняшникову олію, вбийте яйця і готуйте 1 хвилину, інтенсивно перемішуючи.
Додайте шматочки курки, добре перемішайте, потім зменшіть вогонь і готуйте 2 хвилини, перемішуючи.
додайте рис, приготований на пару, приготовлену гостру пасту, соєвий соус, рибний соус, добре все перемішайте і готуйте 1 хвилину.
Додайте нарізані солодкий перець і цибулю, перемішайте і якщо необхідно, додайте більше рибного соусу для смаку. Додайте вогонь до максимуму і готуйте, постійно помішуючи, протягом 3-4 хвилин.
Додайте листя базиліка, перемішайте рис в останній раз, зніміть з плити і викладіть на блюдо.
Подайте блюдо гарячим, з скибочками лайма і огірка. Смачного! Подібні рецепти
Тайський рис з креветками в ананасі
Рецепт приготування тайського супу з курячими грудками, селерою, помідорами чері, грибами, кінзою і рисом. опис приготування: Легкий суп на курячому бульйоні з рисом, селерою, грибами і помідорами порадує вас своїм насиченим смаком. Сік лайма надає супу пікантну пряну нотку. оливкового масла...
Тайський рибний бульйон
Рецепт приготування тайського бульйону з риби, лемонграсса, чилі, вапно і коріандр. опис приготування: Тонко нарізати чилі і калган. Крупно нарізати листя лайма і рибне філе. Залити бульйон в каструлю і довести до кипіння. Між іншим, нарізати кінці кожного стебла лемонграсу по діагоналі на шма...
Тайський рибний суп
гострий, дуже пікантний і незвичайно ароматний тайський рибний суп в домашніх умовах приготувати зовсім нескладно. Хочете спробувати це традиційне блюдо? Тоді запам'ятовуйте рецепт. опис приготування: Всім любителям азіатської кухні рекомендую хоча б раз спробувати повторити цей простий рецепт...
Тайський салат з кавуна
Рецепт приготування тайського салату з скибочок кавуна, кінзи, руколли, м'яти, redisa, насіння, сиру Фета і заправки з чилі, соєвого соусу, імбиру, соку лайма і оливкового масла. опис приготування: Цей незвичайний салат - справжнє втілення літа. Він має приємне м'ятна післясмак. кавуна— 1/4 ...
Тайський салат з яловичини
Рецепт приготування тайського салату зі смаженої яловичини з пряним рисом, цибулею, м'ятою, кінзою, тайським чилі і огірком. опис приготування: Смажений на грилі стейк ідеально поєднується з білим рисом і свіжою зеленню. перець— 1 Чайна ложка кайенского перцю— 1 Чайна ложка білого рису— 1 Ст...
